Ученые рассказали о снижающих риск развития диабета и рака продуктах
Ученые из Соединенных Штатов Америки в рамках исследования пришли к выводу, что добавление растительного белка в ежедневный рацион может снизить риск развития ряда заболеваний, к которым относятся диабет и онкология. Данные исследования были опубликованы в научном издании The American Journal of Clinical Nutrition.
Ученые для изучения своей гипотезы выбрали группу, состоящую из 48 тысяч женщин. В результате исследования стало известно, что те, кто не пренебрегал растительным питанием, обладают показателем здоровья, превосходящим в этом аспекте любителей животного белка. У людей из группы, где регулярно потребляли растительный белок, в крови наблюдалось заметно меньшее содержания сахара и холестерина.
Белком растительного происхождения обладают грибы, бобовые культуры, зелень, орехи и цельнозерновые продукты. Содержащиеся в них витамины, микроэлементы и минералы предотвращают развитие таких заболеваний, как сахарный диабет и рак, следует из публикации.
Особое значение в профилактике раковых заболеваний имеет правильное питание. Доказано, что до трети случаев онкологии можно предотвратить при верном и сбалансированном рационе, сообщил диетолог-консультант Алексей Кабанов.
С увеличением веса возрастает риск появления 13 видов рака, затрагивающих разные органы и системы: почки, поджелудочную железу, пищевод, матку, молочные железы, яичники и кишечник.
