Диетолог Соломатина рассказала, как похудеть на капусте

Капуста содержит в себе большое количество полезных веществ и помогает избавиться от лишнего веса. Как правильно худеть на этом овоще и какие есть противопоказания, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной.

Какую капусту выбрать для похудения

По мнению специалиста, наиболее полезной и действенной в похудении является квашеная белокочанная капуста.

— В квашеной капусте содержится тартроновая кислота, которая способствует похудению. Она блокирует переход углеводов в жир, поэтому для сладкоежек и любителей мучного квашеная капуста станет отличным помощником в борьбе с лишними килограммами. Однако ее нужно делать с минимальным количеством соли, — подчеркнула Соломатина.

Также в квашеной капусте содержится большое количество клетчатки, которая забирает излишки сахара, жира и имеет низкий гликемический индекс, отметила врач.

— Помимо этого, квашеная капуста богата янтарной кислотой, которую часто применяют при похудении. Она обеспечивает энергию клеток, улучшает метаболические процессы. Когда человек худеет, у него происходит интоксикация организма, потому что начинается распад белковой ткани, который приносит определенный дискомфорт. А янтарная кислота позволяет быстрее вывести эти продукты распада, — объяснила Соломатина.

При похудении также полезно есть тушеную капусту или суп из этого овоща, потому что в таком виде она даст объем в желудке, насытит организм надолго и снизит активность гормона голода — грелина. Это поможет не переедать, добавила специалист.

Какие есть противопоказания

По ее словам, капуста действительно может поспособствовать более быстрому похудению, но только если она не противопоказана конкретному человеку.

— Например, ее нельзя употреблять в пищу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как панкреатит, гастрит и язва желудка. А также при заболеваниях щитовидной железы, например, гипотиреозе. Капуста относится к тем овощам, которые тормозят выработку гормонов щитовидной железы. Но если человек находится на гормонозаместительной терапии, то у него этот дефицит компенсируется, — сообщила диетолог.

Если полнота человека связана с дисфункцией щитовидки, то капуста похудеть не поможет, предупредила врач.

Нередко желание похудеть заставляет человека использовать специальные препараты для снижения веса. Правда, при таком методе похудения всегда есть риск «отката». Почему ненавистные килограммы возвращаются вновь, «ВМ» узнала у эксперта.