Врачи назвали жирную еду, отказ от которой губителен для сердца

Не стоит отказываться от пищи с ненасыщенными жирами, поскольку они крайне важны для поддержания нормальной «текучести желчи» и выведения ее в кишечник. Нарушение этого процесса отражается на работе всего организма. Об этом рассказали кандидат медицинских наук, терапевт Ирина Баранова и эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.

По их мнению, из рациона нельзя исключать жирную рыбу, льняное масло, а также грецкие орехи и прочие полезные жиры ради похудения. Такие продукты не только поддерживают нормальное состояние желчи в организме, но и участвуют в синтезе гормонов, оптимизируют обмен веществ, а также способствуют правильной работе мозга и сердца, указала Баранова.

Павлова в свою очередь напомнила, что не следует употреблять обезжиренные молочные продукты, поскольку они в большинстве случаев усваиваются хуже. Кроме того, в обезжиренном молоке можно встретить массу вредных продуктов — загустители, эмульгаторы и другие вредные добавки, передает RG.Ru.

Животные жиры — часто недопонимаемый и недооцененный аспект нашего рациона. О пользе, а также какие есть источники животных жиров, рассказала «Вечерней Москве» нутрициолог Катерина Кузина.