Главное
Путешествуем ВМесте
Карта событий
Смотреть карту
Сторис
Сирень

Сирень

Супы из СССР

Супы из СССР

Есть ли служба которая считается самой престижной? Полицейский с Петровки

Есть ли служба которая считается самой престижной? Полицейский с Петровки

Соль

Соль

Что делать с самокатчиками? Полицейский с Петровки

Что делать с самокатчиками? Полицейский с Петровки

Кухня

Кухня

Что делать с незаконно установленными камерами? Полицейский с Петровки

Что делать с незаконно установленными камерами? Полицейский с Петровки

Как Москва встречала 9 мая

Как Москва встречала 9 мая

На каком основании к гражданину может подойти сотрудник полиции? Полицейский с Петровки

На каком основании к гражданину может подойти сотрудник полиции? Полицейский с Петровки

Русская печь

Русская печь

Нутрициолог Гусакова рассказала, как можно уничтожить паразитов в мясе

Общество
Нутрициолог Гусакова рассказала, как можно уничтожить паразитов в мясе
Фото: Shutterstock

Нутрициолог Вероника Гусакова сообщила, что для уничтожения практически всех паразитов в различных видах мяса можно использовать термическую обработку или заморозку на семь–десять дней.

При таких условиях в говядине, свинине и птице погибает 99 процентов подобных организмов. Один из самых надежных способов — это термическая обработка мяса. Например, для говядины, свинины и ягнятины рекомендуется довести температуру внутри мяса до 63–71 градуса Цельсия, а для птицы — до 74 градусов Цельсия. При этой температуре будет уничтожено 99 процентов паразитов.

Гусакова также отметила, что многие паразиты не могут размножаться при низких температурах, поэтому продукт можно заморозить при температуре ниже 20 градусов Цельсия на семь–десять дней минимум. Она напомнила, что маринование тоже уничтожает «вредителей».

— Некоторые паразиты могут выживать даже при высоких температурах или в морозилке. Для предотвращения перекрестного загрязнения рекомендуется приобретать мясо только у сертифицированных поставщиков, хранить его в холодильнике при температуре не выше четырех градусов Цельсия и использовать отдельные ножи и разделочные доски для сырого мяса и других продуктов питания, — подытожила Гусакова в интервью для News.ru.

Ранее эксперты так же рассказали, как очистить куриное мясо от опасных антибиотиков и гормонов в домашних условиях.

Спецпроекты
images count Мосинжпроект- 65 Мосинжпроект- 65
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.