В Роскачестве рассказали, как снизить риски заражения ботулизмом
Для снижения риска заражения ботулизмом при выборе продуктов необходимо обращать внимание на маркировку и внешний вид товара. Об этом в четверг, 20 июня, сообщила директор департамента испытаний Роскачества Лилия Котельникова.
По данным Роскачества, бактерии хорошо размножаются в продуктах с высоким содержанием крахмала или белка, например в мясных или бобовых изделиях. Токсином могут быть заражены колбасные изделия, консервы из мяса, рыбы, овощей и особенно грибов. Как правило, бактерия размножается в герметичной емкости без кислорода — в том числе в жестяных консервах.
— Зачастую на вкус и на вид нельзя определить наличие возбудителей ботулизма. Тем не менее по мере размножения бактерий в продукте упаковка с готовым блюдом или жестяная банка, если речь о консервах, начнет вздуваться, — рассказала Котельникова.
По ее словам, употреблять консервы со вздутой крышкой категорически запрещено, сообщило РИА Новости.
Ботулизм — это тяжелое пищевое отравление, которое возникает при попадании в организм опасных токсинов. Об этом сообщил врач-инфекционист Глеб Рыжов. По словам медика, начальные симптомы ботулизма похожи на обычное отравление.
Эксклюзивы «Не хочу еще сильнее»: зачем направлять к психологу женщин, не планирующих детей Стриптизер зарезал женщину в Красногорске, расчленил ее тело и выбросил останки на мусорку: главное о ЧП Что мешает похудеть Студентка пыталась убить пенсионерку по заданию мошенников в Москве: зачем она это сделала и что ей грозит У фермеров массово изымают скот: почему это происходит, что не так с животными, что такое пастереллез, главное о скандале
Проще, чем кажется Как избавиться от снега на дачном участке весной Как сделать бюджетный косметический ремонт квартиры своими руками 8 Марта: идеи оригинальных и бюджетных подарков, как украсить дом, поздравления Как соблюдать Великий пост в пожилом возрасте День защитника Отечества 2026: поздравления с 23 февраля, выходные дни, идеи подарков
Спецпроекты
