Спрос на черную икру вырос почти на 10 процентов в России
Спрос россиян на черную икру с 1 января по 15 июня 2024 года вырос на 9 процентов относительно прошлого года. Это следует из данных, предоставленных аналитиками ресурса «Чек Индекс», оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
Также количество покупок черной икры в январе — июне 2024 года оказалось на 14 процентов выше уровня 2023 года и на 15 процентов выше, чем в 2019 году.
Рост спроса на черную икру отмечают и торговые сети. Например, в «Перекрестке» с января по середину июня 2024 года продажи черной икры в штуках увеличились в два раза по сравнению с 2023 годом.
Спрос на качественную черную икру становится выше, подтверждает исполнительный директор BelugaFarm Ирина Ковалинская. Это связано с тем, что культура потребления икры возвращается, люди больше узнают о ней, интересуются, хотят дегустировать и разбираться в продукте, передает РБК.
Цены на картофель с начала года выросли на 49,7 процента, но за неделю — с 28 мая по 3 июня — рост цен на него снизился на 6,86 процента. Из статистических данных следует, что огурцы стали дешевле на 6,03 процента, а помидоры — на 6,97 процента.
Столичные полицейские в феврале ликвидировали канал контрабанды черной икры в подмосковном Домодедове. В полицию поступило сообщение, что в одной из деревень в Домодедовском районе неизвестный занимается фасовкой незаконно добытой икры.
