Врач Утюмова рассказала, как влияет молоко на пользу кофе
Молоко уменьшает количество антиоксидантов в кофе при его добавлении в напиток. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Утюмова.
— Согласно исследованию Копенгагенского университета 2023 года, полифенолы связываются с молекулами белка при добавлении молока в кофе. Это значит, что молоко снижает содержание антиоксидантов в напитке, — объяснила врач-гастроэнтеролог.
Утюмова утверждает, что кофе в большом количестве содержит полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами и нейтрализуют свободные радикалы. Эти химические вещества могут вредить здоровым клеткам организма, поступая в него с пищей и воздухом, а также являясь результатом естественного обмена веществ.
Кофе с молоком животного происхождения может не усваиваться людьми с непереносимостью лактозы. Это состояние вызвано снижением уровня фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы в молочных продуктах, передает Газета.ru.
Ученые из Канады, США и Нидерландов обнаружили гены, отвечающие за пристрастие к кофе, и установили связь между кофеманией и склонностью к набору лишнего веса.
Эксклюзивы Почему в России не хотят брать на работу миллениалов и бумеров Как интеллектуальные игры помогают молодежи социализироваться и повысить самооценку Новинка для всей России: столичные врачи создали уникальные носилки для детей весом менее 4 килограмм «Боль отдает в челюсть и тошнит»: кардиолог назвал неочевидные признаки инфаркта Как быстро выучить иностранный язык: советы преподавателя
Вечерка ТВ Надо обсудить. О чем «говорят» городские скульптуры. Интервью с Заслуженным художником Российской Федерации Александром Рожниковым Надо обсудить. 11 августа 1973 года начат показ «Семнадцати мгновений весны». Беседа с киноведом Артемом Гаспаровым Круглый стол. «День рождения ВДНХ: история и современность» Московский словарь — «Метро»
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
