Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Эндокринолог Калошина назвала продукт, снижающий риск развития атеросклероза

Сюжет: 

Еда
Общество
Эндокринолог Калошина назвала продукт, снижающий риск развития атеросклероза
Фото: Pixabay

Ненасыщенные жиры, которые способствуют снижению рисков развития атеросклероза и уменьшают инсулинорезистентность и воспалительные процессы в организме, содержатся в черном хлебе. Об этом напомнила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Мария Калошина.

Черный хлеб, в отличие от белого, содержит большее количество полезного жира, поскольку зерно темной муки более маслянистое и менее переработанное, чем в пшеничной первого сорта.

— Это те жиры, которые помогают снизить риски развития атеросклероза, снижают инсулинорезистентность, снижают воспалительные процессы в организме, — сказала врач.

Она отметила, что черный хлеб полезнее белого с точки зрения пищевой ценности. В первом практически в два раза больше пищевых волокон, а они помогают обеспечить чувство насыщения, дольше задерживаются в кишечнике, тормозят всасывание сахара, выводят излишки жира, а также помогают увеличить число полезной микрофлоры.

По словам эндокринолога, важно учитывать, что и белая мука может быть цельнозерновой, также можно попробовать изделия из муки пророщенной пшеницы. Содержание пищевых волокон в таком белом хлебе будет практически сопоставимо с пользой черного. С точки зрения энергетической ценности, калорийность обоих продуктов практически равна.

Калошина напомнила, что в черный хлеб зачастую добавляют различные компоненты, чтобы улучшить вкусовые качества. По ее словам, несмотря на то что они могут быть полезными, это все же меняет калорийность и полезные свойства продукта, передает РИА Новости.

Продукты переработки, к которым относятся хлопья, сосиски и белый хлеб, могут увеличить риск развития онкологии. Результаты исследований показали, что у тех, кто ел много ультрапереработанных продуктов, возрастал риск рака полости рта и горла.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.