Врач Кашух назвала самые полезные гарниры

Верно выбранный гарнир может не только улучшить вкус основного блюда, но и помочь составить рацион для правильного питания. Об сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По ее словам, овощи, приготовленные на пару или запеченные в духовке, отлично сочетаются с любыми видами белка. Кроме того, привнести разнообразие в рацион могут батат, цветная капуста, брокколи и морковь. Овощи насыщены витаминами A, C, а также клетчаткой и калием.

— Овощи, приготовленные такими способами, сохраняют максимум витаминов и клетчатки, поэтому помогают пищеварению, — рассказала эксперт.

Еще один вариант полезного гарнира — запеченный батат. Этот питательный корнеплод богат бета-каротином (провитамином А), витамином С, калием и клетчаткой. Запеченный батат по вкусу похож на картофель, он прекрасно сочетается с мясом и рыбой, передает Gazeta.ru.

Чтобы не столкнуться с простудой и гриппом в осеннее время года, необходимо включить в рацион питания продукты, которые восполнят в организме дефициты витаминов и минералов и укрепят иммунную систему. Что нужно есть осенью, чтобы не болеть, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. Подробнее об этом — в материале «Вечерней Москвы».