Врач Сухорукова назвала 10 продуктов, вызывающих старение
Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова поделилась информацией о продуктах, которые могут негативно сказываться на сохранении молодости.
Специалист подчеркнула, что вред организму наносят не столько сами продукты, сколько способ их приготовления и чрезмерное потребление. К факторам, ускоряющим процессы старения, относятся сахар, лактоза, низкокалорийные продукты, красное мясо, глютен, трансжиры, избыточное количество соли и консервантов, алкоголь, а также конечные продукты глубокого гликозилирования (КПГ), известные как AGE-продукты.
— Формула опасности проста: много сахара, белков и высокая температура запускает процесс формирования КПГ. Эти изменения в продукте видны невооруженным глазом. Например, жареное мясо и продукты из фритюра буреют, то же самое происходит и с вареной сгущенкой, топленым молоком, выпечкой, пивными напитками. Румяная корочка — признак наличия КПГ в продукте, — рассказала Сухорукова.
Регулярное употребление таких продуктов может приводить к отекам, покраснению кожи лица, ее сухости, появлению морщин, высыпаний и пигментных пятен. Кроме того, возможны гормональный сбой, утрата эластичности кожи, ломкость волос, ногтей и суставов. Такой рацион может способствовать нарушению работы пищеварительной системы, снижению уровня энергии и общего тонуса.
Человек начинает чувствовать хроническую усталость, даже утром. Организм затрачивает слишком много ресурсов на переработку тяжелой пищи, что приводит к дефициту энергии и естественному стремлению замедлить активность, заставляя человека больше отдыхать, передает «Подмосковье сегодня».
Кроме того, диетолог Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» назвала продукт, который категорически нельзя есть пожилым.
