Популярность дубайского шоколада вызвала глобальный дефицит фисташек

Ажиотаж вокруг дубайского шоколада, который стал популярным летом прошлого года, привел к дефициту фисташек на мировом рынке.

Этот продукт представляет собой шоколад с начинкой из фисташковой пасты и теста катаифи, а его популярность возросла благодаря многочисленным обзорам блогеров.

— Стремительный рост популярности дубайского шоколада спровоцировал глобальный дефицит предложения фисташек, что усугубило существующую в мире нехватку данного зеленого ореха и привело к резкому росту цен, — объяснили в статье Financial Times.

Стремительный рост интереса к дубайскому шоколаду усугубил уже существующий дефицит фисташек, что привело к резкому увеличению цен на этот орех. Главным экспортером фисташек являются США, однако в прошлом году был зафиксирован недостаточный урожай, что значительно сократило запасы.

В результате стоимость фисташковых ядер возросла с 7,65 до 10,30 доллара за фунт. Некоторые магазины даже вынуждены вводить ограничения на количество плиток шоколада, которые можно купить в одни руки.

Ранее диетолог Королева рассказала, чем может быть опасен дубайский шоколад. Она считает, что сахар и жир, сочетание которых в дубайском шоколаде особенно яркое, могут вызвать пищевую зависимость, приводя к перееданию.