Главное
Истории
Лучшие места для отпуска в Китае

Лучшие места для отпуска в Китае

Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Врач рассказала, какой состав должен быть у безопасного мороженого

Общество
Какой состав должен быть у безопасного мороженого
Фото: Shutterstock

Перед покупкой мороженого важно изучить его состав, обращать внимание на натуральные ингредиенты и безопасные стабилизаторы. Об этом напомнила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

— В идеале он (состав — прим. «ВМ») должен быть максимально простым: цельное или сухое молоко, сливочное масло, сливки, небольшое количество сахара, натуральные ароматизаторы (ваниль, какао, фруктовые пюре), стабилизаторы (желатин, агар-агар, пектин, камедь рожкового дерева), — сказала специалист.

Она добавила, что искусственные красители могут спровоцировать аллергию. Чтобы снизить риск ее развития, лучше выбирать десерт с натуральными ингредиентами, например красители свекольный сок или аннато.

—Также стоит выбирать мороженое, в котором минимум Е-добавок и стабилизаторов: желатин, агар-агар, пектин и камедь рожкового дерева считаются более безопасными. При покупке стоит обратить внимание на текстуру мороженого, — отметила Кашух.

Врач уточнила, что она должна быть однородной, без крупинок и комочков льда. Важный момент — процент жирности. Ее оптимальный вариант — от 8 до 12 процентов, сообщает РИАМО.

Всемирный день мороженного отмечается 10 июня. Это любимый десерт взрослых и детей в летний сезон. В магазинах есть огромный выбор — от эскимо до сорбетов. Однако приготовить мороженое можно самостоятельно. «Вечерняя Москва» узнала у эксперта, какими полезными свойствами обладает мороженое и как приготовить его дома.

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.