Главное
Истории
Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет Успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет Успеха. Наталья Павлова. Блиц

Территория женщин. «Женский мозг». Шортс

Территория женщин. «Женский мозг». Шортс

Тренд: режим пещерного человека

Тренд: режим пещерного человека

Полицейский с Петровки. Какие сегодня обязанности у сотрудников конной полиции?

Полицейский с Петровки. Какие сегодня обязанности у сотрудников конной полиции?

Шеф-кондитер Беляева рассказала, как правильно хранить шоколад

Сюжет: 

Еда
Общество
Как хранить шоколад
Фото: Pixabay

Шоколад плохо переносит попадание солнечных лучей, а в неправильных условиях хранения он может испортиться. О том, как правильно хранить шоколад, рассказала шеф-кондитер Инга Беляева.

Эксперт рассказала, что шоколад можно хранить в холодильнике при температуре выше пяти градусов, но лучше всего он сохраняет свои свойства при температуре до 18 градусов. Темный шоколад более устойчив к температурным изменениям, тогда как молочные и белые сорта требуют особых условий из-за молочных жиров.

Беляева отметила, что при хранении важно использовать герметичную упаковку, чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов. Длительное охлаждение может снизить биодоступность полезных соединений, особенно в темном шоколаде. Перед употреблением рекомендуется оставить его при комнатной температуре на пару часов.

Шеф-кондитер добавила, что срок годности сладости зависит от вида: темный шоколад хранится до двух лет, молочный и белый — около года, а изделия с добавками — до шести месяцев.

— В условиях летней жары, когда окружающая температура поднимается выше 25 градусов, допустимо хранить шоколадные изделия в холодильнике, — рассказала Инга Беляева в разговоре с Ura.ru.

С ростом интереса к здоровому образу жизни вокруг шоколада появилось множество мифов. О распространенных заблуждениях, мешающих наслаждаться его вкусом и пользой, «Вечерней Москве» рассказали врач-стоматолог Олесь Шевченко и психолог Надежда Ерофеева.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.