Сальмонелла и другие бактерии: почему надо мыть яйца перед готовкой
Россиян призвали мыть яйца перед приготовлением пищи. Такое простое действие может снизить риск отравления. Об этом пишет 360.ru.
На птицефабриках нет обязательной практики мытья или обработки яиц перед их продажей. Поэтому на скорлупе могут находиться бактерии, включая сальмонеллу. Эти микроорганизмы могут попасть на яйца в процессе их сбора, транспортировки и хранения. Даже если яйца помещены в холодильник, при определенных условиях бактерии могут продолжать размножаться.
Мытье яиц — один из способов уменьшить инфекционную опасность, и лучше всего это делать непосредственно перед приготовлением блюда. Защитная пленка на скорлупе помогает яйцам дольше сохранять свежесть, говорится в материале.
Употребление от одного до шести куриных яиц в неделю существенно уменьшает риск смерти по различным причинам, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний, даже у людей с ранее выявленным высоким уровнем холестерина. К таким выводам пришли исследователи в статье, опубликованной в журнале Nutrients, где участвовали почти девять тысяч человек. Насколько яйца действительно полезны и сколько их можно есть в неделю, объяснила «Вечерней Москве» кандидат медицинских наук, кардиолог и ведущий специалист сети клиник «Семейная» Елена Голикова.
Эксклюзивы «Кащенко» без страшилок: как на самом деле выглядит жизнь в знаменитой психиатрической больнице «Они умеют обижаться и ревновать»: как волки стали звездами театра Дурова Лыжи, футбол и грибы: секрет векового долголетия слесаря-лекальщика Марк Розовский: Жизнь выше, чем искусство, в том числе мое Трещина в единстве: почему Европа в панике из-за сделки России и США
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
