Эксперт Маликов объяснил, как запасаться витаминами зимой и откуда их взять

Эксперт в области пищевой промышленности, устойчивого развития и мировой экономики стран БРИКС, ШОС, ЕАЭС Сергей Маликов подчеркнул необходимость правильного зимнего питания для сохранения здоровья и энергии. По его словам, именно осенью и зимой организм ощущает нехватку витаминов.

— Осенью и зимой мы испытываем авитаминоз, ведь световой день сокращается. Мы чувствуем вялость, усталость, раздражительность, к тому же постоянно хочется съесть высококалорийную пищу, которая приводит к ухудшению физического состояния. Данная проблема недостаточного употребления витаминов в зимний период отмечается во всем мире, — сообщил специалист.

Маликов рекомендует соблюдать баланс белков, жиров, углеводов, минералов и пищевых волокон ежедневно. Важнейшую роль играют продукты, богатые витаминами, включая овощи, фрукты, рыбу, орехи и кисломолочные изделия. Особенно полезен витамин D, содержащийся в жирной рыбе, яйцах, печени и молочных продуктах.

Эксперт предостерег от злоупотребления сахара, выпечки и фастфуда, поскольку они вызывают чувство сытости ненадолго и способствуют развитию депрессии. Напротив, регулярное употребление продуктов с медленными углеводами, такими как крупы, бобовые и цельнозерновые хлебцы, помогает поддерживать энергию и хорошее самочувствие даже в холодный сезон, сообщает РИАМО.

Перед выходом на мороз россиянам необходимо употреблять пищу, богатую медленными углеводами и белком, чтобы поддержать организм энергией и теплом, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.