Московские производители изготовят около пяти миллионов куличей к Пасхе

Около пяти миллионов куличей изготовят столичные производители к Пасхе. Горожане смогут приобрести как традиционную выпечку, так и современные авторские десерты. Об этом сообщил министр правительства Москвы, руководитель столичного департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.

— В столице работают около 360 предприятий пищевой промышленности. Более 100 из них специализируются на выпечке хлеба, различной сдобы, а также на производстве муки и мучных изделий. К празднику компании не только увеличивают объемы выпуска продукции, но и предлагают покупателям новые вкусовые решения, — подчеркнул Гарбузов.

Например, булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» произвел более 350 тонн пасхальной выпечки — это почти миллион куличей. Покупатели смогут выбрать как традиционные варианты с изюмом, так и оригинальные изделия с разнообразными добавками.

Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» в 2026 году изготовила на 17 процентов больше куличей, чем в 2025-м. В ассортименте — классические и творожные куличи, которые уже полюбились москвичам, передает сайт мэра Москвы.

Творожная пасха — это не только вкусное, но и символическое блюдо, которое занимает важное место на праздничном столе. Она символизирует Гроб Господень и радость Воскресения, а ее форма в виде усеченной пирамиды напоминает о вечной жизни. «Вечерняя Москва» узнала три рецепта творожной пасхи.