Диетолог Стародубова перечислила продукты, которые нельзя есть с шашлыком

При употреблении шашлыка стоит отказаться от сладких напитков, соков и алкоголя. Об этом рассказала главный диетолог Москвы Антонина Стародубова.

По словам специалиста, для здорового взрослого человека употребление в пищу шашлыка не противопоказано. Однако в традиционном виде это достаточно жирное и тяжело усвояемое блюдо, поэтому оно не подходит для ежедневного рациона. Основное правило — умеренность: порция должна быть небольшой, около 100–150 граммов. При этом чем жирнее выбранное мясо, тем меньше должен быть его объем.

Диетолог добавила, что даже разовое переедание может негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта, вызвав тяжесть, вздутие, дискомфорт и боли в животе. Кроме того, избыточное употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

— При выборе напитков помните, что лучше всего утоляет жажду обычная питьевая вода. Что же касается алкоголя, то, помимо токсического действия на печень, поджелудочную железу, головной мозг, другие органы и ткани, его употребление даже в небольших дозах значительно снижает внимание и повышает опасность травматизма. А также повышает аппетит и калорийность рациона, — рассказала Стародубова в беседе с ТАСС.

Роскачество рассказало, как правильно выбрать шашлык. При покупке готового шашлыка рекомендуется отдавать предпочтение продукции известных мясоперерабатывающих предприятий. На этикетке должна быть полная информация об изготовителе, а сам продукт должен быть обозначен как «полуфабрикат мясной».