Врач Белоусов рассказал, чем опасно чрезмерное употребление тунца
Тунец популярен у людей, следящих за питанием. Рыба содержит не только белок, но и большое количество полезных жиров. Однако некоторым категориям людей надо с осторожностью употреблять эту рыбу, рассказал врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.
— В 100 граммах мяса тунца содержится около 23–25 граммов белка с полным набором незаменимых аминокислот, что делает его хорошим выбором для тех, кто хочет поддерживать мышечную массу при контроле калорий. Более жирные виды тунца богаты омега‑3 полиненасыщенными кислотами, которые ассоциируются со снижением риска сердечно‑сосудистых заболеваний, умеренным снижением артериального давления и благоприятным влиянием на работу мозга и сосудов, — отметил врач.
Помимо этого, в рыбе есть йод, селен, фосфор, магний, цинк и большое количество витаминов. Они помогают в регулировании функций щитовидной железы, иммунитета, нервной системы, передает РИАМО.
Белоусов подчеркнул, что тунец относится к крупным хищным морским рыбам, которые способны накапливать метилртуть. При частом потреблении химическое соединение может накапливаться в организме и влиять на работу нервной системы. Именно из-за содержания метилртути беременным, кормящим и женщинам, планирующим беременность, рекомендуют ограничивать потребление тунца.
Врач также посоветовал людям с повышенным артериальным давлением с осторожностью добавлять консервированный вид продукта в рацион, так как он содержит большое количество соли.
Завтрак — залог хорошего самочувствия на весь день. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, какие продукты стоит есть на завтрак.
