Биолог Лялина рассказала, какие продукты нельзя есть на голодный желудок
На голодный желудок рекомендуется избегать употребления сладких хлопьев, цитрусовых и кислых фруктов, также не стоит пить кофе. Об этом предупредила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.
— Прием определенных продуктов натощак может вызвать резкий скачок сахара, раздражение слизистой или избыточную секрецию кислоты. В черный список попадают цитрусовые и кислые фрукты (лимон, грейпфрут, апельсин), так как кислоты могут раздражать слизистую оболочку желудка, провоцируя изжогу, гастрит или обострение язвы, — отметил эксперт.
По ее словам, кофе, даже без молока, не следует употреблять на голодный желудок, так как кофеин стимулирует выработку соляной кислоты. При отсутствии пищи в желудке эта кислота начинает воздействовать на его стенки. В итоге это может привести к повреждениям и дискомфорту.
Лялина также подчеркнула, что продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладкие хлопья и выпечка, не стоит есть натощак, поскольку они могут вызвать резкий «инсулиновый взлет». После быстрого повышения уровня сахара в крови следует такой же резкий спад, что приводит к сильному чувству голода и слабости уже через час.
Кроме того, эксперт добавила, что утром лучше избегать острой и жареной пищи, так как она может вызвать механическое и химическое раздражение слизистой оболочки, что зачастую приводит к воспалительным процессам в желудочно-кишечном тракте, передает «Газета.Ru».
Cкачки сахара в организме могут по утрам вызывать усталость. О том, почему на завтрак лучше есть белок, рассказала кулинарный эксперт, блогер Светлана Бахлина. Чтобы прием пищи был более сытным, можно съесть натуральный йогурт с добавлением орехов, семян чиа или льна. Для плотного завтрака подойдет тост из цельнозернового хлеба с белковой начинкой (авокадо, яйцо, лосось). Такой завтрак даст хороший баланс белков, жиров и сложных углеводов.
