Диетолог Соломатина рассказала, для чего организму нужен белок
Белок — это высокомолекулярное биологическое соединение, из которого строятся кости и мышцы сухожилий, благодаря ему также правильно работают нейромедиаторы и ферменты иммунной системы. Об этом рассказала врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина.
Лучше всего в человеческом организме усваивается именно белок яйца. Белок из говядины, мяса птицы или рыбы переваривается хуже, так как он содержит большое количество соединительных тканей.
— Например, если нам дать сухожилие коровы, то для нас оно бесполезно. Из него мы не получим необходимых аминокислот, которые потом собирают, как из деталей, новые белки, которые ему необходимы: мышечные, ферменты, гормоны и так далее, — отметила эксперт.
Соломатина также добавила, что в популярных содержащих белок продуктах для вегетарианцев почти нет необходимых аминокислот. По словам врача, именно они требуются организму. В случае дефицита он добирает их из собственных тканей, передает 360.ru.
Завтрак считается одним из главных приемов пищи в течение дня. Какие продукты стоит есть утром, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина «Вечерней Москве».
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
