Врач Белоусов рассказал, чем шашлык опасен для печени
Часто после шашлыка люди испытывают тяжесть в животе или изжогу. В некоторых случаях жареное мясо может сильно навредить органам желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов.
— Золотой стандарт порции — 200 граммов. Желудок взрослого человека комфортно переваривает не более 200 граммов готового мяса за один прием. Превышение этой нормы — прямая дорога к ферментной перегрузке, тяжести и острому панкреатиту, — отметил эксперт.
Чтобы избежать неприятных симптомов от застолья, Белоусов посоветовал выбирать для шашлыка нежирные виды мяса: телятину, индейку, курицу. По словам врача, нельзя есть подгоревшие или почерневшие куски, так как содержащиеся в них канцерогены травмируют слизистую желудка, передает Life.ru.
Помимо этого, чтобы не оказаться в больнице после сытного пикника, стоит отказаться от потребления соусов (кетчуп, майонез, острая горчица, хрен) и газированных напитков.
По словам гастроэнтеролога, лучше всего добавить к мясу свежую зелень (кинзу, базилик, петрушку) или печеные овощи.
Чтобы мясо получилось по-настоящему вкусным, нужно правильно его замариновать. Какие продукты потребуются, рассказал «Вечерней Москве» руководитель направления «свежие продукты» сети магазинов «Азбука вкуса» Дмитрий Илюкевич.
Эксклюзивы Опасно ли делать ставки на спорт «ради баловства», может ли это привести к лудомании Блогерша Брагина гуляла голой по Москве: причина, задержание, участие в «Доме-2» и бродяжничество Красная квитанция ЖКУ: кому она приходит и чем грозит Кинокритик Давид Шнейдеров: Нолан умеет соединить новаторство мысли и зрелищность На одной культурной волне: почему москвичам близки традиции стран Латинской Америки и Карибского бассейна
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
