Эксперт Львович рассказала, какую еду нельзя носить в контейнерах в жару

Многие офисные сотрудники берут домашнюю еду на работу. Однако не все продукты можно носить в контейнерах, особенно при высоких температурах на улице. Об этом рассказала технолог, кандидат наук Нелли Львович.

— Опасно брать с собой в офис, когда на улице жарко, еду скоропортящуюся, ту, которая требует особых условий хранения. Вы везете ее, и в офисе не факт, что храните в холодильнике. К такой еде относятся сильно измельченные продукты: фарши, пюре, паштеты, — отметила эксперт.

По словам Львович, мягкая консистенция является идеальной средой для размножения микробов. Эксперт подчеркнула, что Санитарные правила и нормы (СанПиН) даже запрещают производство и продажу студней и холодцов в летний период, так как они очень часто являются причиной отравлений, передает Life.ru.

В жаркую погоду лучше отдать предпочтение сырым или тушеным овощам, а также цельным кускам мяса. При правильном хранении и быстрой транспортировки еда не испортится. Помимо этого, в офис не стоит брать продукты, которые хранятся не более суток.

Львович также посоветовала выбирать посуду из стекла или эмалированные контейнеры, которые хорошо моются.

Кража еды из общего холодильника на работе может повлечь административную или уголовную ответственность. Об этом рассказал судебный юрист, эксперт по безопасности электронных сделок и сделок с недвижимостью Илья Васильчук.