Врач Тарасова: Арбузы с трещинами могут привести к отравлению
Через поврежденную корку арбуза бактериям и плесени легче проникать внутрь, что значительно повышает риск пищевого отравления и кишечной инфекции. Об этом предупредила нутрициолог, врач ультразвуковой диагностики сети клиник «Персона» и «Прозрение» Екатерина Тарасова.
— Если говорить о личной и профессиональной позиции, я бы категорически не рекомендовала покупать арбузы с трещинами, вмятинами или другими повреждениями, даже с очень заманчивой скидкой. Через любые нарушения целостности корки бактерии с грязной внешней поверхности арбуза (земля, руки, транспорт) беспрепятственно проникают внутрь, — объяснила эксперт.
По словам Тарасовой, мякоть ягоды содержит много влаги и сахара. Она становится идеальной средой для быстрого размножения вредоносных бактерий. Врач также подчеркнула, что отравление арбузом нередко может привести к госпитализации в инфекционное отделение, передает РИАМО.
Летом в кафе и ресторанах стоит выбирать блюда, которые готовят при клиенте. В жару даже кратковременное нарушение температурного режима при хранении продуктов становится критичным и может привести к отравлению. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, от каких блюд лучше отказаться при посещении кафе в летнюю жару.
Эксклюзивы Какие слова и фразы нельзя говорить на кладбище Вьетнам зимой для пожилых людей в 2026 году: польза для здоровья, необходимые прививки и цены Кола с лимоном снимает головную боль: правда или миф, отвечает врач «Мама, я обязательно вернусь»: о чём пишут домой бойцы СВО и как их письма становятся опорой для целых семей За что и через какое время могут отключить свет и воду за долги: разъяснение юриста
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
