Диетолог Поляков рассказал, насколько полезны замороженные фрукты и ягоды
Для замораживания фруктов и ягод производители чаще всего используют шоковую заморозку. Она позволяет сохранить в продуктах необходимые витамины и микроэлементы, рассказал диетолог, врач-эндокринолог Антон Поляков.
— Когда не сезон овощей и фруктов, ягод, это может быть очень хорошим подспорьем. Это способ, как можно получать нормальную, полноценную еду и, соответственно, поддерживать свой нутриентный баланс. Они доступны круглый год в отличие от сезонных продуктов, — отметил врач.
По словам Полякова, замороженные фрукты и ягоды содержат минералы, клетчатку и небольшое количество антиоксидантов, передает Aif.ru.
Помимо заморозки, люди стали все чаще делать вакуумирование продуктов. Такой метод упаковки и хранения еды позволяет продлить срок ее годности, а также упрощает готовку, если сделать несколько заготовок заранее. Может ли вакуумирование быть опасным и что не стоит хранить таким образом, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной.
Эксклюзивы От Вахтангова до наших дней: Щукинский институт отмечает день рождения Зооноз, мутации и изменчивость: все, что нужно знать о вирусах этой осенью От фронта до любви к животным: ветеран СВО открыл центр помощи собакам, кошкам и лошадям Энергии хватит всем: как столичные предприятия покроют около 70 процентов потребности в электробатареях Красивый вид на город и утренний лес: три любимых места Ольги Зайцевой для тренировок
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
