Диетолог Поляков рассказал, насколько полезны замороженные фрукты и ягоды
Для замораживания фруктов и ягод производители чаще всего используют шоковую заморозку. Она позволяет сохранить в продуктах необходимые витамины и микроэлементы, рассказал диетолог, врач-эндокринолог Антон Поляков.
— Когда не сезон овощей и фруктов, ягод, это может быть очень хорошим подспорьем. Это способ, как можно получать нормальную, полноценную еду и, соответственно, поддерживать свой нутриентный баланс. Они доступны круглый год в отличие от сезонных продуктов, — отметил врач.
По словам Полякова, замороженные фрукты и ягоды содержат минералы, клетчатку и небольшое количество антиоксидантов, передает Aif.ru.
Помимо заморозки, люди стали все чаще делать вакуумирование продуктов. Такой метод упаковки и хранения еды позволяет продлить срок ее годности, а также упрощает готовку, если сделать несколько заготовок заранее. Может ли вакуумирование быть опасным и что не стоит хранить таким образом, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной.
Эксклюзивы Какая рыба полезна для пожилых людей: список от диетолога Мужчина расстрелял бывшую жену в Дагестане: что известно об обвиняемом в убийстве Смерть туриста на Святом Носу в Бурятии: поход на «Тропу испытаний», закрытие маршрута, нападение медведя Хореограф Денис Тагинцев: «Десять лет назад я сказал: хочу свой театр — и звезды сложились» Что нужно знать донорам крови: как поменяются правила приема крови с 1 января 2027 года
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
