Врач Белова рассказала, как определить консервацию, зараженную ботулизмом
Ботулизм вызывают бактерии Clostridium botulinum. Он развивается только на белковых продуктах и может привести к летальному исходу. Как определить испорченную консервацию, рассказала врач-гастроэнтеролог Кристина Белова.
— Бактерия Clostridium botulinum является анаэробом и размножается только там, где нет доступа воздуха. Герметично укупоривая банку металлической крышкой с помощью закаточной машинки, вы создаете идеальную анаэробную среду. Кроме того, микрочастицы почвы, оставшиеся на ножках или между пластинками грибов — главный источник спор, — отметила эксперт.
По словам специалиста, перед употреблением грибных закруток необходимо обратить внимание на крышку: если она вздулась, значит, в банке начался микробный рост. Еще один признак — пузырьки газа, которые поднимаются со дна банки. Белова также советует отказаться от употребления продукта, если на дне тары появился осадок или рассол помутнел, передает MIR24.TV.
Ботулизм лечится введением противоботулинической сыворотки, нейтрализующей ботулинический токсин. Как еще лечат инфекционное заболевание, рассказала врач-инфекционист Елена Мескина в беседе с «Вечерней Москвой».
Эксклюзивы Почему осенью растет тяга к алкоголю: причины, симптомы и профилактика зависимости Терапевт Кондрахин: Новый штамм туберкулеза сделает лечение болезни тяжелее Как вербуют через сайты знакомств: схема ГУР Украины и задержание шпионов в Крыму Мужчина убил бывшую жену и дочь в кафе в Хасавюрте: почему он это сделал, что ему грозит, что известно о семье Новый штамм туберкулеза в России: что о нем известно
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
