«Известия»: Производство красной икры в России сократилось в три раза
С 20 мая по 7 сентября 2026 года в России было реализовано 2,6 тысячи тонн красной икры. О резком снижении производства деликатеса пишут «Известия» со ссылкой на данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).
В аналогичный период прошлого года объем составил 7,66 тысячи тонн. То есть за год производство красной икры на внутреннем рынке уменьшилось почти в три раза, или на 5,06 тысячи тонн, уточнили аналитики.
Полученный результат оказался на 66 процентов ниже уровня 2025 года и на 49 процентов ниже уровня 2024 года. В позапрошлом году в этот же период в торговый оборот поступило всего 5,15 тысячи тонн красной икры.
Эксперты связывают такую динамику с неудачной путиной лососевых. В 2026 году объем вылова этих рыб (семги, горбуши, кеты, нерки, озерной и ручьевой форели, кижуча и чавычи) сократился в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом, говорится в материале.
На этом фоне президент Союза осетроводов Александр Новиков в начале месяца заявил, что почти треть черной икры, которая продается как отечественная, на самом деле импортируется из Китая. Из-за благоприятных условий и использования генетически модифицированных кормов она стоит оптом намного дешевле российской продукции, тогда как продают ее в рознице по тем же ценам.
Эксклюзивы 10 лет в ритме города: как МЦК изменил жизнь москвичей Псиллиум: польза, вред, как правильно принимать, противопоказания — советы диетолога Новолуние в сентябре-2026: дата, значение, влияение, гороскоп Что будет с Землей через 200 лет: прогнозы ученых Как отличить выгорание от скуки на работе: признаки «ржавления» и план действий от психолога
Проще, чем кажется Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
