«Известия»: Производство красной икры в России сократилось в три раза

С 20 мая по 7 сентября 2026 года в России было реализовано 2,6 тысячи тонн красной икры. О резком снижении производства деликатеса пишут «Известия» со ссылкой на данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).

В аналогичный период прошлого года объем составил 7,66 тысячи тонн. То есть за год производство красной икры на внутреннем рынке уменьшилось почти в три раза, или на 5,06 тысячи тонн, уточнили аналитики.

Полученный результат оказался на 66 процентов ниже уровня 2025 года и на 49 процентов ниже уровня 2024 года. В позапрошлом году в этот же период в торговый оборот поступило всего 5,15 тысячи тонн красной икры.

Эксперты связывают такую динамику с неудачной путиной лососевых. В 2026 году объем вылова этих рыб (семги, горбуши, кеты, нерки, озерной и ручьевой форели, кижуча и чавычи) сократился в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом, говорится в материале.

На этом фоне президент Союза осетроводов Александр Новиков заявил, что почти треть черной икры, которая продается как отечественная, на самом деле импортируется из Китая. Из-за благоприятных условий и использования генетически модифицированных кормов она стоит оптом намного дешевле российской продукции, тогда как в рознице ее продают по тем же ценам.