Диетолог Редина рассказала о пользе замороженных овощей
Многие россияне уверены, что свежие овощи намного полезнее замороженных. Можно ли покупать овощные смеси в магазинах и насколько они полезны, рассказала диетолог Ольга Редина.
— Было исследование, где сравнивали свежие, замороженные и хранившиеся в холодильнике овощи, и существенной разницы по содержанию витаминов не обнаружили. Замороженные даже были полезнее тех, что несколько дней пролежали в холодильнике. Так что не нужно думать, что замороженные овощи — это какой-то второй сорт, — отметила специалист.
По словам диетолога, заморозка никак не влияет на количество клетчатки и минералов, однако может разрушить часть витамина С. Редина рекомендует покупать в магазинах замороженные брокколи, шпинат, зеленый горошек, стручковую фасоль и цветную капусту, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Вакуумация продуктов становится все более популярной в социальных сетях. Такой метод упаковки и хранения еды позволяет продлить срок ее годности, а также упрощает готовку, если сделать несколько заготовок заранее. Может ли вакуумация быть опасной и что не стоит хранить таким образом, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной.
Эксклюзивы Чем опасен периферический рак легкого: виды, диагностика и лечение Какая погода будет в России зимой 2026/27 Какой будет зима в России в 2026-2027 году: прогноз от климатологов «Держать русских вне Европы»: как НАТО бомбило Сербию в 1998-м и почему сейчас целится в Россию Покров Пресвятой Богородицы-2026: что можно и чего нельзя делать 14 октября
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
