[b]Пока федеральные власти доблестно борются с инфляцией и божатся, что выше 8-процентной отметки она не поднимется, цены на основные продукты питания продолжают упорно расти вверх.[/b] Уже подорожал кирпич «Дарницкого» вследствие беспрецедентного роста стоимости зерна на мировых рынках. Возможно повышение цен на мясо птицы, ведь зерно занимает львиную долю в птичьих кормах. И вот – новая напасть. Уже к октябрю, предрекают аналитики, бутилированное подсолнечное масло может подорожать чуть ли не на 25–30 процентов! Оказывается, вплоть до середины весны участники рынка распродали семечки подсолнечника старого урожая по 8 рублей 50 копеек за килограмм. На масле, выжатом из этих самых семян, мы жарили картошку и котлеты минувшим летом. А теперь в продаже семечки нового урожая. И закупочная цена на них, поясняют аналитики, абсолютный рекорд. Она выросла в 1,5 раза по сравнению с прошлым годом.В чем же дело? Одна из причин, как и в случае с ростом цен на зерно, – резкое увеличение производства альтернативного бензину биотоплива – биоэтанола, которое получают также и из масличных культур. Во-вторых, это рост благосостояния жителей Китая, Индии, Индонезии.Вспомним, в этих государствах проживает не менее трети населения планеты. В-третьих, основные поставщики подсолнечника банально опростоволосились и вырастили рекордно низкие урожаи. Это относится и к России, где, по оценкам аналитиков рынка, в 2007 году соберут на 1 миллион тонн меньше, нежели в прошлом году.Понятно, что ценовое бремя масляных неурядиц придется вынести потребителям. Сейчас бутылка растительного масла в магазинах стоит 32–34 рублей. Но ввиду увеличения закупочных цен розница взлетит до 43–52 рублей.Добавим, что коль скоро вырастут цены на масло, дороже станут и все прочие продукты, где оно используется. Это и майонез, и консервы, и выпечка. Нелегкие времена ожидают, соответственно, и производителей этих товаров. Безнаказанно вздувать цены до заоблачных высот они просто не смогут. Без сомнения, частично убытки от неудачной конъюнктуры рынка придется нести и им.