Йодированную соль предложили использовать при изготовлении всех продуктов
Йодированную соль могут сделать обязательным ингредиентом для приготовления продуктов. Об этом говорится в законопроекте Министерства здравоохранения России.
В ведомстве выступили с предложением использовать йодированную соль при изготовлении хлебобулочных изделий с 1 июня 2020 года. С 1 июня 2021 года предлагается обогащать всю пищевую соль сорта экстра, высшего и первого помола йодатом калия. Уже с 1 июня 2022 года ее планируют задействуют в производстве всех продуктов.
Данная инициатива направлена на устранение йододефицита у россиян. Вместе с тем принятие законопроекта рискует привести к исчезновению некоторых продуктов, таких как соленья, а колбаса может поменять цвет.
Законопроект предполагает исключения. Так, соль не будет добавляться, если это не предусмотрено технологическим процессом.
На данный момент министерства не пришли к согласию по данному вопросу. В Эндокринологическом научном центре Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН заявили о вреде данной инициативы: в условиях йодного дефицита возрастает риск рака щитовидной железы. Об этом пишут «Известия».
Читайте также: Только йодированная соль: врачи поддержали инициативу Роспотребнадзора
Эксклюзивы Как понять, что ребенок принимает габапентин Кто и как убил бывшего мэра Самары Виктора Тархова в 2025 году: главное о ЧП, новые свидетели, подозреваемые «Девочек порой понять очень сложно»: актриса Валентина Муравская — откровенно о взаимоотношениях Мезороллер: как правильно пользоваться, зачем нужен Чем перец чили полезен для организма
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
