Главное
Путешествуем ВМесте
Карта событий
Смотреть карту
Сторис
Если попали в ДТП, что делать? Полицейский с Петровки

Если попали в ДТП, что делать? Полицейский с Петровки

Теракт в Крокус Сити

Теракт в Крокус Сити

Какие профессии считались престижными в СССР?

Какие профессии считались престижными в СССР?

Выборы

Выборы

Ювелирные украшения из СССР

Ювелирные украшения из СССР

Идеальный мужчина

Идеальный мужчина

Полицейский с Петровки

Полицейский с Петровки

Фестиваль молодежи

Фестиваль молодежи

Русский след в Гарри Поттере

Русский след в Гарри Поттере

Зигзаг не у дачи

Общество

[b][i]Люди, которые любят яблоки, усердны и немного старомодны. Они готовы лезть из кожи вон, чтобы угодить начальству.А вообще-то себе на уме.Любители винограда умеют хранить тайны, но их скрытность порой переходит пределы разумного, поэтому окружающие относятся к ним с недоверием.Поклонники бананов сентиментальны, легко ранимы, обожают помечтать.Те, кто предпочитает редиску, целеустремленны, работоспособны и излишне доверчивы.[/i][/b]Жаркими атаками магазинов, продовольственных палаток и оптовых рынков страна не ограничилась. Люди ринулись на штурм картофельных наделов и морковных грядок.«Живы будем — не помрем!» — потирает руки Петр Семенович Киселев, собравший с шести соток семь мешков картошки, четыре авоськи свеклы и одиннадцать килограммов лука. Многодетная семья Абыевых собрала двенадцать мешков картошки, Горюновы — шесть... А мы — ничего. Вот уже три года, как наша семья придерживается мнения, что на даче надо отдыхать. Укроп, кинза, петрушка — это еще куда ни шло. Малина, сливы, вишни, груши, яблони, смородина — само собой. Остальное — с рынка. Только грош теперь цена подобным принципам по сравнению с мешком отборного картофеля, за килограмм которого на рынке просят пять рублей, в то время как надо запасаться макаронами и другой «долгоиграющей» провизией.Каясь в этом перед [b]Октябриной Ганичкиной[/b], я у нее нечаянно съела миску баклажанной икры. Однако добрая, многие лета учившая москвичей огородным премудростям «ваша Октябрина» меня не упрекнула.— Не любоваться же этим богатством! — сказала кандидат сельскохозяйственных наук и стала доставать из холодильника банки с салатами, огурцами, томатами, перцем.По кухне витали запахи солений. Я старалась не смотреть, потому что искушение объесть хорошего человека становилось невыносимым. Неудобно было даже нюхать — ароматы имеют особую ценность. Например, сладковатые запахи способны поддерживать печень. Соленые — ее усмирять, а заодно и тонизировать селезенку. Острые помогают сердцу и успокаивают легкие. А какими-то можно наесться... Между прочим, не помешает освоить и эту науку. И повернуться лицом к целебному питанию — к вегетарианству, диетам, — которое будет способствовать выживанию и заодно борьбе с так называемыми «болезнями цивилизации»: ожирением, диабетом, нарушением обмена веществ, гипертонией, запорами... Сколько в конце-то концов можно трескать шоколадки и куриные окорочка! Каждый из нас поглощал до 850 килограммов различной пищи в год. Теперь все будет по-другому. Но пока не знаю, как.[b]— Что делать, Октябрина Алексеевна? Как питаться, чтобы выжить в нынешних условиях? [/b]— Для начала вспомните элементарное: для желудка очень важно, чтобы пища поступала небольшими порциями, но регулярно. Это предупредит его от чрезмерного растяжения.Таким образом, отпадет необходимость употреблять большое количество еды, чтобы достичь сытости. Ешьте пищу, богатую белками, это основной «строительный материал» нашего организма, их много не только в мясе, но и в фасоли, горохе, крупах. Несмотря на то, что пока еще не все у нас стали дачниками, овощи-фрукты доступны большинству. Сейчас можно относительно недорого купить яблоки, огурцы, помидоры, капусту и так далее.Набрать в лесу грибов. Насобирать полезных трав... Не наедайтесь на ночь, в последний раз принимайте пищу за 3—4 часа до сна, а перед тем как лечь в постель, выпейте стакан натурального сока или воды — не будет бессонницы. Забудьте про сахар, ешьте мед, он обойдется дешевле, потому что потребляется в меньших количествах и оздоравливает (на лекарствах сэкономите). Используйте естественную сладость фруктов и овощей: две морковки принесут намного больше пользы, нежели двести граммов сахара. Пейте целебный настой шиповника — не будете болеть инфекционными болезнями. Ешьте капусту, которая, по словам Пифагора, поддерживает бодрость и настроение.[b]— Со временем мы и бузину начнем есть...[/b]— Между прочим, бузина является главным составляющим «напитка долгожителей»: столовая ложка бузины, 0,5 литра воды, 2 столовые ложки меда. В горячий отвар из ягод добавить после процеживания мед и ежедневно пить горячим...[b]— А что вы скажете о питательной ценности названных вами продуктов? Или об этом не может быть и речи? [/b]— С точки зрения ученых-диетологов, зеленые листья, плоды, овощи, фрукты и орехи являются продуктами самой высокой питательной ценности. Теперь перечислю продукты незначительной питательной ценности: белый хлеб, консервы, мясо и мясные продукты.[b]— Но я все же полагаю, что несоленые салаты в рот не возьмешь...[/b]— А вот такой салат вам понравится? Берем равные количества нежных побегов крапивы, молодого одуванчика и кочанного салата. Режем и посыпаем укропом, петрушкой, огуречником, заправляем лимонным соком и растительным маслом или кефиром (сметаной), маленькой ложечкой меда и солью. А вот острый салат, с чесноком. Отварите 4 очищенные картофелины, нарежьте кубиками, добавьте нарезанный маринованный или соленый огурец, 3/4 стакана зеленого горошка, нашинкованный зеленый лук. Потом надо истолочь и развести растительным маслом (3 столовые ложки) половину головки чеснока. Залейте салат чесночным соусом, при желании добавьте столовую ложку майонеза и украсьте зеленью. Теперь смотрите, как я делаю овощное рагу.Нарезаю корнеплоды петрушки, моркови и сельдерея кубиками и слегка поджариваю на небольшом количестве растительного масла. Нарезаю дольками картофель и обжариваю его на кукурузном масле. Разбираю на мелкие соцветия цветную капусту и отвариваю вместе с зеленым горошком в слегка подсоленной воде. Потом смешиваю все продукты, кроме цветной капусты, заливаю томатным соусом, кладу по вкусу лавровый лист, перец, гвоздику, корицу и ставлю на десять минут тушить. Перед подачей на стол добавляю в рагу отваренную капусту, все перемешиваю, выкладываю в красивое блюдо и посыпаю зеленью. Очень вкусными получаются овощи, тушенные с рисом.0,5 стакана риса надо смешать с нарезанными морковью, луковицей, 2 помидорами, добавить на кончике ножа соли и потушить в небольшом количестве воды. Когда рис и овощи станут мягкими, надо добавить 3 столовые ложки растительного масла и потушить еще минут пять.[b]— Все зависит от того, как приготовить. Но на эти блюда можно ориентироваться только женщинам. Мужчинам нужно мясо. На картошке да капусте эта братия ноги протянет.[/b]— Заблуждение. На мужскую активность и силу благотворно действует именно растительная пища. Она способствует хорошему обмену веществ, который, в свою очередь, положительно действует на гормональную систему. Мужчинам полезны гречневая каша, укроп, сельдерей, лук, петрушка, орехи, творог, фасоль, соя, которая страхует от рака и атеросклероза. Китайский кочанный салат повышает иммунитет, капуста брокколи обладает противоопухолевым действием, сладкий перец бережет от простудных заболеваний. Рекомендую запомнить безотказно действующий «рецепт Эроса»: надо смешать две натертые морковки со 150 граммами охлажденного молока, добавить соли и давать ослабленным мужчинам по стакану этого средства каждый день.В конце концов можно приготовить мужчине шницель! Вегетарианский, но вкуснее мясного и не вызывает, как мясо, раздражительности и усталости. Слегка пожарьте на растительном масле 1 головку мелко нарезанного лука. Прибавьте к нему 2 столовые ложки зеленого горошка, 2—3 мелко нарезанных гриба, 2 размятые картофелины, натертое яблоко. Во время тушения влейте 2—3 столовые ложки виноградного сока, 5—6 столовых ложек вина или кипятка. Доведите овощи до мягкости и положите туда кусок замоченного в воде хлеба, яичный желток, томат-пюре, соль и черный перец по вкусу. Хорошо размешайте. Если смесь получится жидкой, прибавьте немного крошек сухого хлеба. Испеките из блинного теста 2 блинчика. Положите на каждый одинаковое количество начинки. Сложите блинчики вдвое, запанируйте во взбитых яйцах и в хлебной крошке и обжарьте до образования золотистого цвета. Подавать такие шницели желательно с салатом и томатным соком. Будет еще лучше, если вы предупредите это блюдо картофельной похлебкой с луком-пореем. Вот как она варится. Очистите картофель, нарежьте крупными кусочками, залейте крутым кипятком и варите до полного разваривания, похлебка должна получиться достаточно густой, похожей на жидкий кисель. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Промойте и нарежьте мелкой лапшой лук-порей.Спассеруйте измельченные овощи на растительном масле и заправьте ими готовую кипящую похлебку, прокипятив еще одну минуту. При подаче на стол посолите и добавьте в тарелку размятую дольку чеснока.[b]— А может быть, вы знаете фрукты или овощи, которые тормозят чувство голода? [/b]— Знаю. Это бобы, фасоль, горох, орехи и бананы. Бананы, между прочим, содержат аминокислоту, которая помогает в образовании сератонина — «наркотика счастья», который способствует хорошему настроению и снижению аппетита. Он есть и в овсяных хлопьях, в сыре и твороге... Да не переживайте вы так! — чем меньше мы станем есть, тем меньше наши организмы будут тратить энергии на усвоение продуктов питания. Они начнут использовать свои резервы на обновление клеток, следовательно, мы почти не будем стареть. 1500— 1800 калорий в день при нормальной физической нагрузке, при сбалансированном питании — то, что надо. В конце концов сядете на голливудскую диету — с яйцами всмятку, хрустящими тостами... Я с собой дам яблоки! [b]— Не люблю я яблоки! [/b]Октябрина Алексеевна уговорила меня поужинать.Все, что было на столе, со своего огорода. Если так питаться, то не пропадешь. Мы «обсчитали» предложенный «вашей Октябриной» месячный рацион семьи, у которой нет дачи. Получилось триста рублей. Ну четыреста. Для капризных — восемьсот. Не больше. До подорожника, крапивы и корней аира дело не дошло. Хотя в крапиве тоже что-то есть...— Слабо сказано «что-то» — чего только нет! Она повышает свертываемость крови, увеличивает количество гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов, снижает концентрацию сахара в крови, оказывает мочегонное, ранозаживляющее и общеукрепляющее действие.Из нее готовят щи, голубцы, гарниры и напитки.[i]...Стоит ли после этого горевать о бесполезных мясопродуктах? Пойду и куплю вместо дорогой копченой колбасины пару сумок витаминов, нарву крапивы и буду осваивать новую науку — выживаемость.[/i]

Эксклюзивы
Вопрос дня
Кем ты хочешь стать в медиаиндустрии?
Спецпроекты
images count Мосинжпроект- 65 Мосинжпроект- 65
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.