Можно ли пережить застолье?

«Каждый раз даю себе зарок не наедаться до отвала в новогоднюю ночь. Но… ничего не получается. Так что же это – традиция или обычное обжорство? Анна ВЕСЕЛКИНА» Традиция наедаться до отвала на праздничном застолье имеет очень глубокие ритуальные корни. В прошлом считалось, что если ты проведешь праздник в роскоши и довольстве, то и в дальнейшем жизнь твоя будет богатой и счастливой. Изобилие кушаний на столе было своеобразным магическим приемом, с помощью которого можно было обеспечить себе благополучие в будущем. Даже в наши дни сохранились отголоски этих верований, ярким примером является поговорка «Как Новый год встретишь, так его и проведешь». Однако не секрет, что обжорство и злоупотребление алкоголем пользы здоровью не приносят. Получается парадокс: традиция предписывает есть и пить от души, стол ломится от вкуснейших блюд, а организм противится перееданию. Что же делать? Не рекомендуется брать быстрый старт. Вы ведь не в «Макдоналдс» забежали по дороге на работу, времени на обстоятельное застолье много. Для начала лучше попробовать по чуть-чуть от каждого блюда, а потом уже выбрать самые вкусные и положить их на тарелку побольше. В разумных пределах. И не нужно через силу доедать заканчивающиеся блюда, чтобы освободить посуду. Лучше спрятать тарелку с остатками в холодильник. Когда вы завтра проснетесь с чувством легкого голода, вам будет очень приятно обнаружить, что кое-что вкусненькое еще осталось. Не следует сильно налегать на мясо и колбасы. Это довольно тяжелая и жирная пища, которая в больших количествах может вызвать проблемы с пищеварением. Лучше выбирать легкие салатики, желательно не с майонезом, а с подсолнечным маслом. Наконец, желательно заранее запастись таблетками, улучшающими пищеварение. Впрочем, не следует считать эти таблетки панацеей от всех бед. Лучше с самого начала проявлять умеренность, чем потом лечиться. Чтобы не напиться в этот знаменательный день, нужно соблюдать несколько простых правил. Их знают почти все, но используют только немногие. Советуем войти в их число и встретить Новый год так, чтобы потом не было мучительно больно… Ну, вы поняли. НЕСКОЛЬКО ПРОСТЫХ ПРАВИЛ ПРАВИЛО ПЕРВОЕ. Не надо мешать алкогольные напитки. ПРАВИЛО ВТОРОЕ. Закусывать надо обязательно. ПРАВИЛО ТРЕТЬЕ. Самое главное – знайте меру.