Россиян когда-нибудь накормят черной икрой
Россия на рыбозаводах в бассейнах Каспия и Азова создала маточные стада осетровых видов рыб, позволяющие ежегодно производить в заводских условиях до 40 тонн черной икры. Как сообщили в пресс-службе Госкомитета РФ по рыболовству, по данным отраслевой науки, новейшая технология российской разработки позволяет неоднократно получать икру от одной особи осетровых, тогда как в естественных природных условиях рыба погибает после одного нереста. Общие объемы экспорта черной икры в последние три года не превышают 60 тонн в год, что на порядок меньше показателя, чем, например, в 1980 году.
