Земляную грушу надо кушать

[b]Начинается неделя Днем святой Феклы, когда старались бабы хоть немножко попрясть, чтобы впоследствии иметь охоту к этому трудному делу… Вот бы и сегодня трудные дела именно 7 октября начинать можно было. Начинать и верить, что справишься…[/b]Лунный календарь советует заняться на следующей неделе такой работой, как подзимний полив всего сада-огорода.Лето у нее нынче сухое было, да и зима уже не за горами. Вот поэтому почти все работы на участке связаны с приближающимися холодами. Но до того, как промерзнет почва, надо выкопать топинамбур. Причем часть его клубней можно оставить в земле до следующего года, где они сохранятся даже лучше, чем в погребе или другом хранилище.Земляная груша — это второе название топинамбура, многолетнего растения, которое у нас в стране почему-то застряло на вторых ролях. Но иметь на своем участке хоть небольшое место, где будет расти топинамбур, надо. Ведь его лечебные свойства помогают при некоторых заболеваниях. Например, при ожогах, экземе и псориазе.К пораженным участкам кожи прикладывают протертые клубни топинамбура, что помогает быстрому заживлению. Сваренные же клубни снимают воспалительные процессы и уменьшают боль в суставах при артрите и подагре.В клубнях топинамбура помимо различных витаминов и минеральных веществ содержится инулин. Этот полисахарид, расщепляясь в организме, образует фруктозу, которая необходима людям, страдающим сахарным диабетом. Употребляют топинамбур и сырым — в салатах, и вареным, и жареным. Попробуйте. Думаем, что вам понравится… Агротехника у земляной груши несложная. На одном месте он растет до 30 лет, но высокий урожай дает в первые 4—5 лет. И сажать, и выкапывать этот овощ лунный календарь советует на этой неделе.Рекомендует лунный календарь на этой неделе провести подзимний сев таких культур, как петрушка, укроп, шпинат, морковь. Причем у моркови следует выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию. К группе новых обитателей садовых участков относится щавель шпинатный, который для получения ранней полезной зелени также можно сажать на этой неделе. Эта многолетняя культура ценна тем, что не боится даже сильных морозов. И еще одно достоинство шпинатного щавеля: его можно сеять в затененных местах. В этом растении щавелевой кислоты меньше, чем в обычном щавеле. Но зато больше лимонной и яблочной кислоты. Поэтому его можно рекомендовать и в диетических рационах питания.Если у вас возникла необходимость, к примеру, посадить или пересадить яблоню, то лунный календарь советует также воспользоваться этой неделей.Деревья и кустарники в возрасте 2—4 лет пересаживать довольно легко. Надо соблюсти лишь основное правило — стараться наносить как можно меньше повреждений корням. Выкапывают куст или дерево с таким комом земли, чтобы не видно было корней. Если земля сухая, то ее надо полить. Тогда ком не будет распадаться.Чем старше дерево, тем больше должен быть ком. Ямы готовят заранее. Заправляют их удобрениями и после пересадки вновь обильно поливают.К зиме необходимо подготовить и малину. Наиболее эффективным способом защиты малины от вымерзания является пригибание кустов к почве и укрытие их снегом. Молодые побеги наклоняют вдоль рядов и связывают так, чтобы расстояние между ними и землей было не более 30 см. Причем самые сильные побеги желательно размещать внутри. Можно наклонять побеги в одну сторону, можно – навстречу друг другу, и потом их надо связывать. Если в ноябре-декабре будет мало снега, то его надо собрать в междурядьях и окучить им малину. Весной, когда еще не распустились почки, пригнутые побеги развязывают, поднимают и подвязывают к шпалерной проволоке на расстоянии 10 см друг от друга.Почти все на участке уже собрано: овощи, плоды, цветы, ягоды. И самыми последними в этом списке стоят лук-порей и хрен. Даже при значительном похолодании эти многолетние культуры продолжают расти.Поэтому и убирают их в последнюю очередь. У порея выкапывают только растения с толстой ножкой, а остальное — это урожай будущего года. Хрен же лучше выкопать полностью и молодые корешки сейчас же прикопать на грядке для весенней посадки.