От картофеля до шиповника

[b]Много пословиц народных сентябрь подарил. Они и об урожае говорят, и о приметах народных рассказывают… «Гром в сентябре осень теплую предвещает» или «Желудей на дубу много — к лютой зиме готовиться надобно». А о самом сентябре так в старых книгах написано: Холоден да сыт». А что сытость в крестьянские избы приносило? В первую очередь — хлебушек да картошка…[/b]О хлебе втором — картофеле, уборкой которого лунный календарь советует заняться на этой неделе, много сказано. Самый большой враг картофеля — колорадский жук. Зимует он в почве. Лишь только весной почва прогреется до 14—15 градусов, жуки вылезают на поверхность и начинают лакомиться листьями картофеля, откладывая на них яйца; начинают активно пожирать листья, а осенью взрослые особи прячутся в землю до весны… Этот непрерывный конвейер подсказывает и основной агрономический прием борьбы с колорадским жуком. Перед самыми морозами место, где рос картофель, необходимо перепахать. Тогда эти злостные враги картофеля погибнут.Собирая урожай картофеля, сразу нужно отбирать для посева на следующий год здоровые клубни массой 60—70 граммов. Выкопанные клубни раскладывают в один слой и просушивают в пасмурные, но не дождливые дни в течение нескольких часов (в ясный день достаточно 30—40 минут). На 2 недели картофель оставляют на временное хранение в темном помещении, а затем выносят на свет. Клубень на свету зеленеет. В пищу же эти клубни употреблять нельзя. Оптимальные условия для хранения картофеля в погребах или подвалах — 3—5 градусов выше нуля.Картофель любит легкую, хорошо обработанную почву, богатую минеральными веществами. Если в почве мало азота, то первыми на это реагируют верхние и нижние листья куста. Сначала изменяется окраска верхушки, а затем краев нижних листьев. Они делаются более светлыми, закручиваются и постепенно отмирают. Наоборот, темно-зеленая окраска листьев, а также их морщинистость и мельчание — это симптом недостатка фосфора в почве. Если верхние листья медленно и плохо развиваются, а по краям появляются светло-зеленые полосы — это указывает на низкое содержание кальция в почве. Отсутствие же марганца характеризуется появлением на листе между жилками бурых крапинок и ржавых пятен.Лунный календарь рекомендует на этой неделе заняться сбором плодов шиповника. Хотя они поспевают неравномерно, начиная с середины августа, но эта неделя — время дружного созревания. На готовность плодов к сбору указывает оранжево-красная или красная окраска.Регулярное употребление настоя плодов шиповника повышает работоспособность и общую сопротивляемость организма к инфекциям.Отвар корней используется при почечно-каменной болезни, при циститах и поносах. Ветви и листья употребляются при атеросклерозе, неврастении и как мочегонное средство. Масло семян шиповника лечит трофические язвы и ожоги, пролежни и дерматозы. Водный настой плодов эффективен при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.Чай из шиповника особенно выручает в сезоны, богатые простудными заболеваниями. Для этого смешивают в равных дозах сушеные плоды шиповника и липовый цвет. Кипятят это 5—6 минут.Это многолетнее растение — зимостойко и засухоустойчиво, но требовательно к свету. Оно любит хорошо освещенные места. Для лучшего опыления культуры на участке желательно иметь растения двух-трех сортов. Яму для осенней посадки надо делать такую, чтобы ветвистые корни растений в ней были свободно расправлены. Хранить плоды шиповника в сыром виде нельзя. Сначала их надо просушить на чердаке, в печке или на газовой плите. Под солнцем его сушить нельзя: разрушаются витамины.А 2 и 3 сентября нельзя собирать не только шиповник, но и другие плоды и овощи — не рекомендует лунный календарь. Не советует он и заниматься консервированием.А вот 4, 5 и 6-е числа — прекрасное время и для сбора урожая, и для консервирования.