Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Какие овощи нужно сажать 1 мая Народный календарь. Почему стоит пить медовуху на Зосиму Пчельника, 30 апреля Народный календарь. Как ухаживать за рассадой на Арину, 29 апреля Народный календарь. Зачем грызть рябину на Пудов день, 28 апреля Народный календарь. Почему нельзя льстить и обманывать 27 апреля
Осторожно: кругом добавки
Пищевые добавки — а их известно несколько сотен — простой и дешевый способ придать продукту привлекательный внешний вид и цвет, усилить его вкус, а также продлить срок хранения.
Раньше названия этих химических веществ писали на этикетках продуктов полностью. Но они занимали так много места, что в 1953 году в Европе решено было заменить полные названия химических пищевых добавок одной буквой с цифровыми кодами. Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS). По этой системе пищевые добавки делятся на несколько групп по принципу их действия. Каждую группу можно определить по первой цифре, указанной после буквы E.
— По-настоящему, а не официально безвредными можно назвать лишь небольшое количество пищевых добавок, — рассказала «Вечерке» диетолог Елена Соломатина. — Но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до пяти лет.
Вот эти добавки:
Е100 — куркумин (краситель), может содержаться, например, в порошке карри, некоторых соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, засахаренных фруктах, рыбных паштетах;
Е363 — янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках;
Е504 — карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в сыре, жевательной резинке, пищевой соли.
— Что же касается наиболее вредных пищевых добавок, то к ним относятся различные консерванты и антиокислители, — пояснила диетолог.
Эксклюзивы Священник рассказал, что можно и чего нельзя класть в гроб умершего Метеоролог Позднякова предупредила о снеге в Москве в конце предстоящей недели «Просить он может»: юрист Кваша оценил шансы Ефремова выйти из колонии по УДО В Москве стартует фестиваль «Пасхальный дар» «Думает, что Россия сдастся»: зачем посол Литвы в Швеции намекает на удары по Крымскому мосту
Приметы и советы Народный календарь. Какие овощи нужно сажать 1 мая Народный календарь. Почему стоит пить медовуху на Зосиму Пчельника, 30 апреля Народный календарь. Как ухаживать за рассадой на Арину, 29 апреля Народный календарь. Зачем грызть рябину на Пудов день, 28 апреля Народный календарь. Почему нельзя льстить и обманывать 27 апреля
Спецпроекты
