“Экстремистский” корень слышится в названии испанской области Эстремадура не случайно. Estrema по-испански значит – экстремальная, dura – жесткая, резкая. Негостеприимное название, одним словом… А все из-за климата: летом здесь случается 45 градусов жары, а зимы просто лютые (по местным меркам, разумеется), иногда температура опускается до –5 градусов! Больше никакого экстрима в Эстремадуре нет. Наоборот, более гармоничного места на земле, наверное, не найти.[i][b]Гнездо по наследству[/b][/i]В прошлой жизни Эстремадура была самой бедной областью Испании. Эстремадурцев образца, скажем, 1800 года легко было отличить от прочих испанцев по комплекции: они были маленькими и щуплыми – потому что недоедали.В 1930 году Луис Бунюэль снял знаменитый фильм Las Hurdes (на русский язык название перевели очень вольно, как “Земля без хлеба”). Там он изобразил беспросветную жизнь крестьян. Так вот, Лас Урдес – название одного из районов Эстремадуры.Но с тех пор много воды утекло из переполненных рыбой местных рек. Жизнь здесь теперь такая тихая и спокойная, что всей Европе завидно.В любом месте каждого эстремадурского городка можно снимать исторические фильмы, совершенно не беспокоясь о декорациях.Где бы вы ни оказались, с одной стороны обязательно будет возвышаться древний монастырь, с другой – сторожевая башня с мавританскими узорами, а под ногами окажется брусчатка, которой площадь или улицу вымостили как минимум 500 лет назад. А еще по всей Эстремадуре вы увидите аистиные гнезда. Оказывается, эти гнезда передаются по наследству от аиста-отца к аисту-сыну. Каждое новое поколение “жильцов” их достраивает. История некоторых аистиных гнезд длится по 50 лет и вплотную переплетается с историей людей, которые живут под ними в домах.Несмотря на то что аистов в Эстремадуре ну очень много, это, вопреки известной примете, не влияет на демографическую ситуацию. Население почему-то не увеличивается. И это просто прекрасно! Ведь городки, где живет всего по 40 тысяч человек и все друг друга знают, а к приезжим относятся как к внезапно обретенным братьям, очень подходят для настройки душевного баланса.[i][b]Гуадалупе – это звучит гордо[/b][/i]Эстремадурцы – люди очень хозяйственные, наделенные крестьянской смекалкой. Здоровые, крепкие, розовощекие и полнокровные. Ведь Эстремадура – сугубо аграрный регион.А еще они доброжелательные и крайне расслабленные. Еще бы – у них целая вечность свободного времени.Находясь в баре, они цинично мусорят: бросают под ноги салфетки, фисташковую скорлупу и всякие крошки. Это старый обычай. По количеству мусора на полу обычно можно понять, насколько популярно данное заведение.Большинство женщин носят имя Гуадалупе. А среди жительниц городка Гуадалупе таковых вообще чуть ли не 99%.[i][b]Что сделать обязательно[/b][/i]Проехать по всем эстремадурским городкам. Их не слишком много и все они очень уютные и красивые.Жить в парадорах. Так называются государственные гостиницы, которые обычно размещаются в бывших монастырях или во дворцах.От парадоров стране сплошная польза: и историческое здание сохраняется, и муниципалитет получает средства на развитие города, и туристы имеют возможность жить в роскошных условиях за сравнительно небольшие деньги.Двухместный номер стоит в среднем 100 евро.Парадоры отличаются от обычных отелей большими номерами и антикварной обстановкой. А на этажах, в холлах, в лобби выставлены интереснейшие вещи: старинные шкафы, кованые сундуки, книги в кожаных переплетах...Рестораны всех без исключения парадоров достойны высочайшей похвалы. Поскольку сама идея таких гостиниц заключается не только в том, чтобы предоставить путникам комфортное жилье, но и в том, чтобы поближе познакомить их с культурой края, в ресторанах подают самые лучшие местные блюда. В виртуозном исполнении шеф-поваров.Купить медную посуду. Потрясающе красивая медная кухонная утварь продается во всех эстремадурских городках – это основной вид местного промысла. Все эти сковороды, котелки, половники, кофейники и затейливые агрегаты для варки шоколада способны сделать уютным любой интерьер.Выпить кортадо в кафе на главной площади городка Касерес. При этом вы сделаете сразу несколько открытий. Во-первых, здесь самый вкусный в регионе кортадо (кофе с молоком). Во-вторых, вы обнаружите себя в самом центре касересской жизни. И в-третьих, вдруг вспомните, что Маркиз де Касерес, в честь которого названо лучшее в Испании вино, бывал на этой площади бесчисленное множество раз.[i][b]Куда съездить[/b][/i][b]В заповедник Монфрагуэ[/b]. Здесь у вас будет возможность сколько угодно заниматься модным бердвотчингом (наблюдением за птицами): в заповеднике живут редкие виды пернатых.[b]В город Мерида[/b], основанный в 25 году до н. э. Во времена Римской империи Мерида была столицей провинции Лузитания. Здесь сохранилось множество античных памятников: театр, амфитеатр, акведук и т. д.[b]Римский мост [/b]с 60 арочными опорами – действующий! В археологическом музее Мериды самая большая коллекция античных ценностей за пределами Италии.[b]В собор св. Девы Марии в Пласенсии[/b]. Там один из самых больших в Испании алтарей и занятный музей, где хранятся старинные ноты для органа, похожие на книги из страны великанов.[b]В монастырь Нуэстра Сеньора де Гуадалупе[/b] в городке Гуадалупе, где находится чудотворная скульптурка Святой Девы. С ней связано огромное количество фантастических историй.[i][b]Это стоит попробовать[/b][/i][b]Хамон[/b]. Местный хамон (сыровяленый окорок) считается лучшим во всей Испании.Его делают из мяса черной иберийской свиньи, а эту породу вывели именно в Эстремадуре. Здесь есть два главных условия для удачного разведения свиней: безупречная экология (в Эстремадуре нет никакой промышленности) и дубовые рощи.[b]Из мяса животных[/b], которые питались только желудями, делают jamon de bellota – элитный деликатес с тонким ореховым привкусом. В Москве он стоит не менее 20 тыс. руб. за 1 кг. В мадридских лавках его можно найти по цене 100 евро за 1 кг. В Эстремадуре же продается всего за 50 евро.[b]Козий и овечий сыр[/b]. Они бесподобны! И главное, что типично эстремадурских сортов, сделанных в маленьких “домашних” сыроварнях, вы не найдете больше нигде.[b]Желудевый торт[/b]. Рецепт торта из желудей (то есть практически из подножного корма) эстремадурцы придумали в старые времена, видимо, по причине хронического голода.Но поскольку в этот торт добавляют еще грецкие орехи и мак, получается он очень вкусным, похожим на козинаки.[b]Кстати[/b][i]В Эстремадуре цены значительно ниже, чем во всей остальной Испании. На 10 евро здесь можно купить раза в два больше, чем, например, на севере, в Стране Басков – самой дорогой части страны.[/i][b]Как добраться[/b][i]Удобнее всего – через Мадрид. Но, к сожалению, все прямые вылеты из Москвы в Мадрид – вечерние. А последний поезд из Мадрида в крупнейший город Эстремадуры Бадахос отправляется в 19.05. Так что придется либо задержаться в Мадриде (что, вообще-то, совсем не плохо), либо лететь в столицу Испании утром, но с пересадками: через Цюрих, Милан, Будапешт, Вену, Франкфурт…Поезда из Мадрида в Бадахос отправляются примерно каждые три часа, время в пути – 5 часов.Стоимость билета – около 30 евро.[/i]