Вторник 19 февраля, 20:02
Ясно 0°
Город

Чем итальянский примо-сале похож на домашний адыгейский сыр

Гости мероприятия смогут попробовать как любимы сыры, так и новые виды продукта
Фото: Скриншот с видео на youtube/syrodelie.com
По последним данным статистики, в мире до 400 разновидностей сыра, хотя официально признаны 36 сортов. Попробовать любимые сыры, ознакомиться с новыми и даже посетить бесплатные лекции и мастер-классы москвичи могут 16 и 17 июня на IX фестивале сыра на ВДНХ.

На гастрономическом фестивале в Парке ремесел ВДНХ сыроеды получат возможность продегустировать камамбер с белой плесенью, горгонзолу с голубой плесенью, шевр, валансе, ланг, а также редкие кабардинские и адыгейские белые и копченные сыры. Гурманы оценят изысканные сырные блюда - раклет с картофелем и тартифлет с беконом. 17 июня в каждый желающий сможет научиться делать домашний адыгейский сыр, бесплатный мастер-класс пройдет в лектории «Дома ремесел". А через четыре часа новоиспеченные сыровары попробуют изготовить примо-сале. Причем, оба сорта можно легко в домашних условиях, им не нужно созревать. Не заскучают и дети, они смогут поиграть в зоне активностей, где проверят себя на меткость, ловкость и смекалку. Малыши смогут погладить и покормить альпак и козочек и сфотографироваться с этими животными на память.

- В состав входят, - говорит диетолог Мария Круглова, -  белки, молочный жир, минеральные вещества, витамины и экстрактивные вещества. В сыре их концентрация почти в 10 раз выше, чем в молоке, то есть пол литра молока может по ценности заменить 50 граммов сыра. Также в сыре содержатся цинк, йод, селен, железо, медь и калий, витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е, РР и пантотеновая кислота. Усвояемость питательных веществ – до 99%. 

КСТАТИ

Сыры подразделяются на несколько подвидов. Так к мягким сырам можно причислить адыгейский сыр, французы очень любят мягкие сыры и едят их с удовольствием. А вы знаете, что с французского слово "творог" переводится, как белый сыр.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Чем отличается сыр от сырного продукта

Новости СМИ2

Все мнения
Спасибо за вашу подписку
Подпишись на email рассылку Вечерки!
Предлагаем вам подписаться на нашу рассылку, чтобы получать новости и интересные статьи на электронную почту.
Created with Sketch. ОТПРАВИТЬ CTRL+ENTER