Ученые прогнозируют возможное исчезновение кофе
Британские специалисты предрекают вымирание 60 процентов из известных 124 видов кофе. Около 71 процента диких сортов кофе находятся под угрозой гибели на Мадагаскаре и других территориях Индийского океана.
Уточняется, что 13 видов кофе уже находятся в условиях критической опасности, тогда как 40 сортов классифицированы, как потенциально исчезающие, а 22 — как уязвимые. По словам ученых, ухудшение статистики связано с изменениями климата и распространением болезней. Немаловажно и влияние человеческого фактора на ситуацию: вырубка лесов наносит ощутимый вред всей кофейной индустрии.
Генетическое разнообразие сортов кофейных деревьев прямо влияет на дальнейшее существование бодрящего напитка как такового. Так, речь идет и об арабике, из зерен которой производится до 70 процентов всего кофе на планете.
Ранее сообщалось о том, как вернуться в рабочий режим после новогодних праздников. Любопытно, но потребление кофе — это далеко не единственный и даже не самый эффективный способ возобновить трудовую деятельность.
