КАЧЕСТВО продуктов на российских прилавках в период мирового экономического кризиса резко ухудшится. Такой прогноз дали представители Общественной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ). Так как уже наблюдается снижение покупательной способности, производители будут стараться сократить затраты на производство продуктов питания. При этом цены не то что не снизятся, а, скорее всего, поползут вверх.«В период кризиса всегда наблюдается рост числа желудочно-кишечных заболеваний, – рассказал Александр Баранов, президент ОАГБ. – В этой ситуации нужно ужесточить ответственность производителей некачественного продовольствия на законодательном уровне и усилить контроль качества продуктов, ввозимых в Россию». Эксперт считает, что этот фактор риска необходимо учитывать при подготовке Доктрины продовольственной безопасности РФ, проект которой будет направлен Министерством сельского хозяйства президенту Дмитрию Медведеву уже в декабре этого года.Да, меры нужно принимать и чем быстрее, тем лучше. А то вот московская селедка не прошла испытание.Например, после ряда проверок в филе сельди «Матье» марки «РОК» специалисты обнаружили повышенное количество дрожжей. Это может привести к интоксикации организма и дисбактериозу. А в филе сельди «Капитанская бочка» нашли бактерии группы кишечных палочек. И это уже не шутки.Одним из первых шагов на пути укрепления защиты потребителей от некачественной продукции станет запуск в России системы добровольной сертификации «Биологически безопасно», разработанной специалистами ОАГБ и зарегистрированной Госстандартом. Продукция с новой маркировкой – значком «Биологически безопасно», – появится на московских прилавках уже 1 ноября 2008 года.Такие продукты можно смело покупать.Продукты питания будут проходить исследования в лаборатории для получения сертификата. И в течение года эксперты ОАГБ также будут проводить контрольные закупки товаров через торговые сети и лабораторные анализы. «Число таких закупок будет зависеть от срока годности, но в любом случае они будут проводиться не менее двух раз в год, в различных регионах России и без уведомления производителя, – поясняет Елена Шаройкина, директор ОАГБ. – Это делается потому, что за знак «Биологически безопасно» мы не только отвечаем перед покупателем своей репутацией, но и берем ответственность за его здоровье».