Производитель из Серпухова рассказал, из чего должны состоять настоящие пельмени
О том, из чего должны состоять качественные пельмени, в эфире «Радио 1» рассказал производитель из Серпухова Руслан Бурых.
— Правильные пельмени — это фарш из хорошего, отборного мяса, лук, соль и перец. Кто-то, может быть, еще назовет чеснок, какой-нибудь бульон, — отметил он.
Главная проблема состоит в том, что многие производители пытаются сэкономить на отдельных ингредиентах, что сказывается на качестве продукции.
Он также отметил, что около 97 процентов пельменей изготавливаются при помощи машинной, а не ручной лепки.