Названа самая опасная сметана
В преддверии Масленицы специалисты Росконтроля провели исследование сметаны с массовой долей жира 20 процентов. В нем поучаствовали семь образцов.
По результатом проверки, в составе сметаны «Вкуснотеево» и «Простоквашино» был обнаружен стабилизатор структуры крахмал. Оба бренда не прошли требования ГОСТА.
Не соответствует требованиям технического регламента по органолептическим показателям и продукция «Ростагроэкспорт» и «Киржачский молочный завод». На образцах стоит неправильная маркировка в части указания белка и жира. Также специалисты отметили горечь в послевкусии данной продукции.
Полностью прошли проверку «Благода», «Бежин луг» и «Брест-Литовск». Образцы соответствуют требованиям технического регламента и ГОСТу. В сметане присутствует высокое содержание молочнокислых организмов, сообщили на официальном сайте ведомства.
Отметим, что бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжи и плесени не обнаружены. В пяти образцах выявили нарушения при определении количества белка.
Читайте также: Названы сроки падения цен на молочную продукцию
Эксклюзивы Почему зумеры отказываются от стабильной работы Русский «Гослинг»: студент Матвей Сошкин — о сходстве с голливудской звездой и любимых фильмах Как употребление рыбы влияет на умственные способности 48-й Московский международный кинофестиваль: что посмотреть в 2026 Взрыв мусорного контейнера во Владикавказе: причина, погибший, связь с пожаром в магазине пиротехники
Спецпроекты
