Многие врачи говорят об опасности низкокалорийных диет, однако отмечают полезность разгрузочных дней. Рекомендуется практиковать такие дни раз в неделю, чтобы не навредить здоровью.

По словам старшего научного сотрудника клиники Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Юлии Чехониной, смысл разгрузочных дней заключается в том, чтобы обеспечить разгрузку больного органа. При аллергических заболеваниях, болезнях почек и гипертонии ограничивают прием определенной пищи, чтобы нужные органы активнее функционировали.

Врач отмечает, что разгрузочные дни эффективны при избыточной массе тела и ожирении I степени. Также в случае, когда наступает фаза пато — лишние килограммы перестают уходить. Организму необходим однодневный стресс.

Уточняется, что за один такой день можно сбросить 300–500 граммов в сутки, происходит снижение калорийности рациона почти вдвое (с 2000 ккал для среднестатистической женщины до 1000 ккал или меньше). Результат будет заметнее, если практиковать такие дни 3–4 раза в месяц.

Диетолог рассказала о разных видах разгрузочных дней — белковые, фруктовые, овощные. Также существует кефирный. В течение дня рекомендуется выпивать 1,5 литра кефира за несколько приемов. Жирность должна быть 3,2%, чтобы получить хоть немного энергии.

Врач подчеркнула, что так можно питаться только один день, так как, по сути, эта диета является голоданием.

Применяется также рисово-компотная разгрузочная диета, ее советуют при заболеваниях почек, печени и желчных путей, гипертонии. Суть заключается в том, чтобы на весь день приготовить 1,5 литра компота из сухих или свежих фруктов, а также рисовую кашу, сваренную на воде с сахаром. Необходимо шесть раз в день пить по стакану компота, дважды добавлять к нему рисовую кашу.

Что касается белковых разгрузочных дней, они улучшают обмен веществ и повышают активность ферментов, расщепляющих жир и белок. Можно приготовить 450 граммов отварного нежирного мяса, разделить его на 4–5 приемов. Рекомендуется пить кофе с молоком без сахара.

Есть и другой, творожный вариант диеты — пять раз в день есть 100 граммов творога жирностью 5%, пить кофе или чай с молоком без сахара, цитирует диетолога «АиФ».

Углеводные разгрузочные дни считаются более «голодными» — пять раз в день употребляются несладкие яблоки, помидоры, сливы, смородина, арбузы. За день нужно употреблять 1,5 килограмма пищи.