Лучший в мире ресторан Noma отравил более 60 посетителей

В феврале более 60 посетителей известного ресторана Noma в Копенгагене заразились кишечной инфекцией. Заведение неоднократно входило в списки лучших ресторанов мира, сообщает ВВС, ссылаясь на датское управление по контролю качества пищевых продуктов.

После поступления жалоб от 63 клиентов ресторана, надзорный орган начал расследование инцидента. Принимавшие пищу в Noma в феврале имеют симптомы гастроэнтерита. Ресторан продолжает работать, но в заведении введены дополнительные меры по соблюдению санитарных норм. Неизвестно, что стало источником инфекции.

Всемирно известный датский ресторан Noma (nordisk "северная" и mad "еда") прославился скандинавской кухней. Ресторанный гид от Michelin оценил заведение в две звезды из трех возможных. В 2010 года британский журнал Restaurant признал Noma "лучшим рестораном в мире". В 2011 году заведение стало первым в списке 50 ресторанов мира, составленный 800 экспертами, ресторанными критиками и известными поварами.