ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ? ВОТ В ЧЕМ ВОПРОС!

[b]Стоит ли это делать? Задумаешься, прямо по-гамлетовски получается: «Худеть или не худеть?» – вот в чем вопрос![/b]– Нет никакого вопроса. Худеть! Но подходить к этому надо разумно, – считает [b]заместитель директора Института питания Российской академии медицинских наук, член-корреспондент РАМН Минкаил ГАППАРОВ[/b].– А ради чего, – спрашиваю я Гаппарова. – Разве толстые люди менее удачливы в жизни, меньшего добиваются, меньше живут? Я могу привести массу примеров обратного.– Отдельные примеры ни о чем не говорят. Нужна статистика, такая, к примеру, как накоплена в США. Люди с излишним весом чаще болеют, у них выше риск сахарного диабета, сердечно-сосудистых и ряда других заболеваний, меньше продолжительность жизни. Это очень надежная статистика, она накоплена страховыми компаниями за много десятилетий. Не зря за рубежом страхование тучных людей обходится дороже. А вот что касается жизненных успехов, то это уже не по медицинской части, а совсем по другому «ведомству».[b]– Среди моих знакомых есть люди полные, даже толстые. И все они не раз, разными способами старались похудеть. Но от таких попыток в итоге отказались. Диеты показались изнурительными и ни к чему не приводили. Препараты надежд не оправдывали.[/b]– Что касается «начинали – потом бросали», это ведь схоже с желанием отказаться от курения. 70 процентов курящих пытались бросить курить, но потом, устав бороться с собой, бросали эти попытки.Человек очень консервативен в своих привычках, в том числе и в пищевых. Они закладываются с детства, и все зависит не только от физиологических особенностей, но и от воспитания в семье. Если человека в детстве к чему-то приучили, это закладывается на всю жизнь. Простейший пример: если вы в детстве привыкли пить чай с тремя кусками сахара, то и потом будете поступать так же. Если ребенком вас приучили к экзотическим продуктам, например, вы видели, что родители едят морских червей, то и вы будете есть червей. Это очень устойчивый рефлекс.Скажу сразу: чтобы изменить свои вкусовые привычки, нужна сильная мотивация. А чтобы такая мотивация появилась, нужно осознавать неразумность своего образа жизни. Человек должен серьезно озаботиться, скажем, тем, что мало двигается, много ест, злоупотребляет жирной пищей, курит, выпивает. К тому же нарушает режим питания, ведь до 90 процентов пищи надо потреблять в активное, то есть в рабочее время.Причем питаться лучше 5–6 раз в день. А вечером, когда мы усаживаемся у телевизора, надо есть чуть-чуть.Конечно, осознать это просто, а вот сделать конкретные шаги для изменения привычек бывает очень трудно. Человеку часто не хватает характера для борьбы со своими вредными привычками.[b]– И тут он хватается за рекламу, где написано, что выдерживать диету – это долго и мучительно, зато есть, оказывается, замечательный препарат, который выводит из организма жиры, снижает вес за сутки на полтора килограмма! Или даже пишут: наш препарат не только приводит к похудению, но и понижает уровень холестерина в крови, нормализует кровяное давление, повышает иммунитет…[/b]– А еще, бывает, пишут, что препарат служит профилактикой раковых и других заболеваний. Это первый признак того, что реклама недобросовестна, неправдива, вводит в заблуждение. И надо быть очень осторожным, ни в коем случае не принимать все на веру.[b]– Может, вообще не стоит верить рекламе?[/b]– Ну почему? Когда пишут, где можно купить модную одежду или какой-то нужный тебе гвоздь, – почему не верить? А вот когда речь идет о препаратах, скажем, для похудения, будьте осторожны. И прежде, чем что-либо принимать, посоветуйтесь с врачом.[b]– Участковый врач, когда я спросил ее о какой-то «приглянувшейся» мне биологически активной добавке (БАДе), сказала, что с этим препаратом не знакома: попробуйте, попейте – хуже не будет, но будет ли лучше, не знаю.[/b]– Правильно сказала, таких препаратов огромное количество. Знать все просто невозможно, а достоверных сведений об их эффективности, как правило, нет.[b]– Снова вернусь к диетам. Есть ли среди них универсальные?[/b]– Универсальных нет. Та, что помогла одному человеку, может оказаться для другого совершенно бесполезной и даже вредной. Но есть и кое-что общее. Мы мало, намного меньше, чем следовало бы, едим овощей, фруктов, кисломолочных продуктов. Не нужно отказываться от рыбы, мясной пищи, там много полезного для организма. Должен предостеречь от чрезмерного увлечения сыроедением. Например, сырые мясные продукты просто опасны. Человечество в ходе своего развития не зря пришло к необходимости термической обработки пищи.[b]– А полезны ли для здоровья религиозные посты, эти ограничения в пище на определенный срок?[/b]– Они воспитывают самодисциплину в питании, умение контролировать себя. Но людям с желудочно-кишечными заболеваниями, а также с сахарным диабетом пост, конечно, противопоказан.[b]– Знаменитый хирург и писатель Николай Михайлович Амосов, помнится, писал: чтобы не переедать, надо перестать вкусно готовить.[/b]– Наверное, он имел в виду, что тогда соблазнов будет меньше. Но зачем отказываться от вкусной пищи? Это ведь одна из радостей жизни. Мы вот в нашей клинике язвенников сажаем на диету – откровенно невкусную еду. И то даем поблажки, когда острота заболевания спадает. Надо просто всегда следить за собой, не переедать.[b]– Как вообще набирается лишний вес? Ну, допустим, есть люди, предрасположенные генетически. Существуют заболевания, ведущие к ожирению. Женщины, случается, толстеют после родов. Но часто видишь, как человек набирает килограммы с возрастом – без всяких видимых причин.[/b]– С развитием цивилизации наш образ жизни становится все менее подвижным, у нас мало физических нагрузок. Пять-шесть часов сидения у телевизора – просто безобразие. К тому же мы постоянно нарушаем режим питания. Сегодня переел – а, думаю, ерунда, завтра исправлюсь. А назавтра снова в чем-то перебрал. И так почти каждый день. Да и пища наша, как правило, не сбалансирована. И вот с двадцатилетнего возраста человек в день прибавляет в весе всего-то по три грамма – совсем незаметно. Но за год это уже килограмм, за десять лет – десять килограммов! И к 60 годам мы носим на себе лишние, совсем не нужные нам 40 килограммов.[b]– Есть ведь еще и радикальные, хирургические средства снижения веса…[/b]– Да. Удаляют, например, часть желудка, жировые отложения, отсасывают подкожный жир… Разработано немало методов. Но тот, кто идет на такую операцию, должен, конечно, осознавать, что рискует.К тому же порой «страдания» из-за лишнего веса абсолютно надуманы. Молодые девушки нередко готовы идти на что угодно, лишь бы стать такими же стройными, как их кумир, точнее кумирша, – голодают, изнуряют себя всякими упражнениями, готовы лечь под нож хирурга. Скажу одно: при всем этом нельзя терять головы. Все должно быть разумным.