Издавна чеснок служил лечебным средством при множестве болезней. Перед ним отступали чума, холера. С его помощью люди уберегались от мора. Чеснок побеждал цингу, желудочно-кишечные заболевания, отеки, простуду, спасал от гипертонии и малярии, прогонял бессонницу и глистов, врачевал укусы змей и всевозможные отравления, залечивал болезни кожи, гнойные раны, язвы. Сведения о необычных свойствах чеснока приходят к нам из глубины веков. Найден рецепт лекарства с чесноком, написанный клинописью почти 3000 лет назад. А в египетском папирусе (около 1600 лет назад) описана забастовка рабов: они не получали чеснок, дополнявший их скудную пищу. Видимо, уже тогда чеснок служил не только приправой, но и был эффективным средством предупреждения желудочно-кишечных расстройств. Именно в Древнем Египте придумана очень популярная в наши дни смесь чеснока с медом, прогоняющая «демона простуды». Природа заложила в чеснок уникальный комплекс биологически активных веществ. В нем имеются углеводы, ферменты, витамины С и группы В, полисахариды, минеральные соли, фитонциды, азотистые вещества, аллиин, аммиак и др. Это разнообразие и дало чесноку целебную силу – дезинфицирующие, бактериостатические, антипаразитарные свойства. Ученые проводили такой эксперимент. Под стеклянный колпак помещали кашицу чеснока, а рядом – чашку с культурой бактерий, инфузорий или болезнетворных грибов. Уже через несколько минут все микроорганизмы погибали. Поэтому чеснок и способен изводить множество самых разных недугов. В сезон вирусных и простудных заболеваний его надо иметь в каждом доме, чтобы использовать при первой необходимости. Простейший способ – положить за щеку целебную дольку и постепенно ее надкусывать. Получается своего рода ингаляция чесночными парами – и лечебная, и профилактическая. Можно также чесночную кашицу поместить в закрытую фарфоровую посуду и несколько раз в день вдыхать пары по 10 минут. Профилактика гриппа -Взрослым, если не возражают окружающие, имеет смысл повесить на шею мешочек с измельченными пахучими дольками, а для детей можно привязать его около кровати. Чеснок в профилактических целях хорошо также принимать внутрь. Иногда в виде кашицы с тертыми яблоками. Заболевшим гриппом -Кроме вдыхания паров чеснока, отличный результат дает смазывание слизистой носа свежим соком чеснока. -Можно использовать чесночное масло. Измельчите один зубчик чеснока, залейте столовой ложкой кукурузного или оливкового масла, настаивайте 6–8 часов, профильтруйте. Закапывайте чесночное масло в нос по 3–4 капли трижды в день в первые дни заболевания. При эпидемии гриппа -Съедайте в день по 1–1,5 зубчика чеснока, запивая кислым молоком. Широко используется также настойка чеснока, которую легко приготовить в домашних условиях. 250 г очищенного чеснока мелко порубите и в течение двух недель настаивайте в теплом месте на литре водки, периодически встряхивая. Через две недели процедите через марлю. Принимайте по 10–15 капель перед едой. Такую настойку можно также применять при желудочно-кишечных заболеваниях и бронхите. Свои свойства настойка сохраняет год. Простудные недуги -Мелко нарезанный чеснок смешайте с медом (1:1). Принимать смесь можно по чайной ложке, а при гриппе с явлениями вазомоторного ринита – по столовой ложке перед сном, запивая теплой водой. -Смешайте 2 столовые ложки свежеприготовленного морковного сока, столовую ложку растительного масла и несколько капель чесночного сока и закапывайте в нос трижды в день. Чесночную кашицу хорошо применять в качестве горчичников. В случае насморка Промывайте нос дважды в сутки отваром лекарственных растений (мелисса, эвкалипт), добавив на стакан такого отвара 1–2 капли пихтового масла. В промежутках между промываниями закапывайте в нос чесночное масло. Причем нос лучше освободится от слизи, если перед промыванием выпить стакан горячего травяного чая. -Если насморк затянулся, целесообразна следующая процедура. Сок чеснока смешивают с дистиллированной водой (1:10) и берут для ингаляции 30 мл. Температура воды – 38°С, продолжительность ингаляции – 5 минут. Головные боли -Чесночную кашицу прикладывать к вискам. Крайне необходим чеснок в пожилом возрасте. Считается, что он замедляет процессы старения организма. Целебен чеснок и при расстроенной нервной системе, помогает в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Только в чесноке (из всех доступных нам овощей) содержится в естественном виде редчайший элемент германий, активно способствующий очищению сосудов. Но внимание! Во всех случаях надо помнить – чеснок противопоказан при воспалении почек, при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при желчнокаменной болезни.