Американские химики создали низкокалорийный аналог сливочного масла
Химики из Корнеллского университета США создали низкокалорийный аналог сливочного масла.
Специалистам удалось преобразовать большое количество воды с добавлением растительного масла и молочного жира в эмульсию. Продукт не содержит искусственных стабилизаторов и является на 75 процентов менее калорийным, чем сливочное масло.
По словам автора исследования Алиреза Аббаспуррада, полученное вещество получилось близкое по консистенции и вкусовым качествам к оригинальному продукту. Результаты исследования опубликованы на сайте Корнеллского университета.
Читайте также: Археологи нашли в Пскове «холодильник» XVII века
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
