Эксперты «Роскачества» объяснили, как не приобрести испорченную рыбу и икру

Эксперты «Роскачества» рассказали, что может свидетельствовать об испорченности рыбы и икры и как не приобрести негодный для употребления продукт. Об этом говорится в сообщении организации, опубликованном в среду, 9 октября.

По данным специалистов, обратить внимание стоит прежде всего на температуру в холодильнике.

— В случае с замороженной рыбой она не должна превышать минус 18 градусов, в случае с икрой — быть в пределах от минус 4 до минус 6 градусов. Банка не должна быть вздутой, — приводит РИА Новости выдержку из сообщения компании.

Кроме того, посмотреть нужно на срок годности. Икра, упакованная в герметичную тару, хранится порядка 12 месяцев. Рыба — от трех до десяти.

Не последнюю роль при выборе товара играет и его внешний вид. Ледяная корка, которой покрывается рыба, должна быть равномерной толщины на всей поверхности тушки. При легком постукивании она не должна отставать. Повторно замороженный продукт можно определить по мутным глазам рыбы, поврежденному хвосту и плавникам.

Читайте также: Ученые предупредили, что морепродукты опасны из-за химикатов