Ученые предложили облучать куриные яйца для защиты от сальмонеллы
Ученые из Уральского федерального университета предложили бороться с сальмонеллой, которая может попасть на скорлупу куриных яиц, с помощью облучения.
Специалисты предложили облучать упакованные куриные яйца наносекундным пучком электронов. Частицы способны обезвредить находящиеся внутри микроорганизмы.
Ученые провели исследования и доказали, что эффект достигается даже при облучении только с одной стороны.
— Результаты микроскопии показали: вылупившиеся из дезинфицированных яиц цыплята были здоровы, активны и хорошо развивались, — цитирует профессора, доктора технических наук Сергея Соковнина «Российская газета».
Он добавил, что данная методика будет эффективной для биологической защиты в промышленном птицеводстве.
Отметим, что 11 октября отмечается Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является яйцо.
Читайте также: Ученые объяснили повышение риска онкологии у любителей фастфуда
Эксклюзивы Где отдохнуть на природе недалеко от Москвы: цены, идеи досуга и что взять с собой Синоптик Шувалов: Жара до плюс 30 градусов вернется в Москву на следующей неделе Погода в Москве с 4 по 12 июля: прогноз синоптика Метеоролог Шувалов рассказал, когда в Москве закончатся дожди Где и на чем можно покататься по рекам Москвы в 2026 году
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
