Ученые предложили облучать куриные яйца для защиты от сальмонеллы
Ученые из Уральского федерального университета предложили бороться с сальмонеллой, которая может попасть на скорлупу куриных яиц, с помощью облучения.
Специалисты предложили облучать упакованные куриные яйца наносекундным пучком электронов. Частицы способны обезвредить находящиеся внутри микроорганизмы.
Ученые провели исследования и доказали, что эффект достигается даже при облучении только с одной стороны.
— Результаты микроскопии показали: вылупившиеся из дезинфицированных яиц цыплята были здоровы, активны и хорошо развивались, — цитирует профессора, доктора технических наук Сергея Соковнина «Российская газета».
Он добавил, что данная методика будет эффективной для биологической защиты в промышленном птицеводстве.
Отметим, что 11 октября отмечается Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является яйцо.
Читайте также: Ученые объяснили повышение риска онкологии у любителей фастфуда
Эксклюзивы Можно ли есть семена айвы Айва: польза и вред для здоровья, можно ли есть сырой, противопоказания Можно ли ставить зубные импланты после 60 лет: противопоказания и подготовка Как сохранить молодость кожи после 35 лет: советы косметолога Ночами разгружал хлеб, а днем продавал шарики: как парень из 90-х стал хранителем древних изразцов
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
