Главное
Истории
Как спасались в холода?

Как спасались в холода?

Мужчина-антидепрессант

Мужчина-антидепрессант

Цены на масло

Цены на масло

Почему в СССР красили стены наполовину?

Почему в СССР красили стены наполовину?

Талисманы известных людей

Талисманы известных людей

Итоги выборов в США

Итоги выборов в США

Экранизация Преступления и наказания

Экранизация Преступления и наказания

Успех после 70

Успех после 70

Что происходит в жизни Глюкозы?

Что происходит в жизни Глюкозы?

Личная жизнь Дурова

Личная жизнь Дурова

«Роскачество» рассказало, как выбрать невяжущую хурму

Финансы
«Роскачество» рассказало, как выбрать невяжущую хурму
Фото: pixabay.com

Специалисты «Роскачества» рассказали, как правильно выбрать вкусную хурму. Зимой этот плод продается в любом магазине или на рынке.

Отмечается, что крупнейшим поставщиком хурмы в Россию является Азербайджан. Кроме того, много хурмы привозят из Узбекистана. Обычно плоды делятся на два вида — вяжущие и невяжущие сорта.

К первым относится хурма конической формы. По данным экспертов, при полном созревании она теряет свои вяжущие свойства и становится довольно мягкой. Последнее свойство не позволяет транспортировать ее и хранить в полностью созревшем состоянии. Однако она обладает нежной текстурой и является очень сладкой.

В свою очередь плоды невяжущих сортов обычно имеют круглую или четырехгранную форму в поперечном разрезе. Они довольно жесткие и хрусткие, из-за чего не смогут стать мягкими.

По словам генерального директора Ягодного союза Ирины Козий, для того, чтобы сделать хурму невяжущей, надо просто дать ей дозреть. Для этого ее надо положить в пакет, где она должна пробыть в течение нескольких дней.

— Ускорить процесс созревания может этилен, который активно выделяют такие фрукты как яблоки и бананы. Соответственно, если положить в пакет с хурмой подобный фрукт, процесс созревания ускорится, — добавила Козий.

«Роскачество» рассказало, как выбрать невяжущую хурму Фото: скриншот видео Первого канала

В промышленных масштабах хурма дозревает в камере с высоким (примерно 80 процентов) содержанием углекислого газа.

Кроме того, избавиться от вяжущего эффекта хурмы можно с помощью теплой воды. Сначала плоды надо залить водой, после дать им полежать и снова окунуть в кипяток на несколько часов. Работает и альтернативный метод — хурму можно заморозить.

Также в «Роскачестве» сообщили, что для сушки используют только вяжущие плоды хурмы. С них снимают кожицу и сушат в подвешенном состоянии или нарезанными на пластики.

Читайте также: Диетологи рассказали, кому нельзя есть хурму

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.