Покупателям объяснили, какое молоко хранится дольше всего

Молоко из магазина хранится лучше, чем купленное на рынке, поскольку магазинный товар проходит на заводе специальную проверку, термическую обработку и фасовку. Об этом рассказала руководитель службы стандартизации Молочного союза Лариса Абдуллаева.

По ее словам, на заводе молоко проверяют на наличие патогенных микроорганизмов и бактерий, отсеивая ненужную или опасную продукцию.

— В продажу должно поступать только абсолютно «чистое» молоко от здоровых животных, — подчеркнула эксперт.

Она уточнила, что термическая обработка — пастеризация — избавляет молоко от вредной и полезной молочнокислой микрофлоры, что впоследствии не дает ему скиснуть.

Помимо прочего, срок хранения товара повышается за счет его расфасовки в новую упаковку по всем санитарным правилам.

Читайте также: «Росконтроль» определил лучшие марки питьевого йогурта